立夏后要养心！建议常给孩子吃这4种食物，养心安神，睡眠自然好

夏气通于心，夏季在五行中属火，对应人体的心脏，夏气与心气相通，立夏之后的养护重要之一便是“养心”，饮食应减少油炸、辛辣食物，少吃生冷瓜果，以防耗损阳气，饮食方便多吃养心安神的食物；

今日花花为大家分享4道适合夏天的养心食谱，孩子吃得香，睡得踏实，长个不用愁！

一、猪心

推荐食谱【枸杞猪心汤】

1、把猪心搁到冷水锅里头，再放上生姜、料酒还有葱段一块焯水。就用中小火慢慢煮，等到水开了，就把火调小点儿，然后把浮在表面的那些沫沫都弄干净，大概煮个两三分钟就成。

2、接着呢，把猪心捞出来，拿到水龙头底下冲一冲，这样就更干净啦。

3、再就是茶树菇啦，把茶树菇放在温水里泡发，这时候加点面粉进去，能把茶树菇里的粉尘和杂质都吸附掉呢。

4、然后把茶树菇、猪心还有生姜一块儿放到砂锅里，加上水，就用砂锅慢慢炖，差不多得炖两个小时左右。在出锅前 10 分钟的时候，把枸杞放进去。

5、之后再把猪心捞起来，切成薄片，再放回砂锅里，最后加点盐调调味儿就大功告成啦。

这炖出来的猪心汤啊，又滋补又营养，还好喝，一点膻味都没有，大人小孩都爱喝。老人们不是常说 “以形补形” 嘛，多吃点猪心能养心安神呢，像惊悸啊、失眠啥的，吃猪心都有很好的效果。

二、莲子

推荐食谱【莲子茯苓糕】

食材：干山药20克、茯苓20克、干莲子20克、干百合20克、南杏仁20克、粘米粉75克、糯米粉25克、糖粉15克、水85克

1、把山药莲子茯苓百合和南杏仁倒入研磨杯，打磨成细腻的粉末。

2、将粘米粉、糯米粉、五白粉、糖粉几种粉全部混合均匀，加清水调匀，最终状态是能捏合成团，一碰即散的状态；

3.、调匀的粉类再过筛一遍，倒入模具里，按压成型，上锅大火蒸30分钟就可以享用了。

吃着有股淡淡杏仁清香，尤其女性朋友可以多吃，有助于养颜哦。

三、黑木耳

推荐食谱【粉蒸木耳】

食材：一把干木耳、半个洋葱、红椒半个、香菜2根、花椒面、盐、鸡精、食用油、普通白面粉、玉米面粉、大蒜3个、干辣椒2个、熟白芝麻、生抽、香醋、蚝油、白糖、香油

1、准备一把干木耳放在碗中，加入温水，再加适量米醋浸泡20分钟左右，等到木耳完全泡发开后往水里加入一勺面粉，给它用力的多抓拌一下，然后再加清水，反复的多清洗几遍；

2、先在木耳来焯一下水，焯烫20左右捞出投凉后挤干水分，再次放入大碗中；

2、先给木耳调个底味，加少许的盐、半勺鸡精、小勺食用油，用手给它抓拌个均匀，接着先加一勺普通白面粉，给它抓拌均匀后再加一勺玉米面粉，再次抓拌均匀，后加玉米面粉蒸出来外层是黄色的，更好看，拌匀后放入蒸格里面，尽量铺开铺平；

3、锅中水开后放入蒸格，盖上盖子定时蒸10分钟；

4、现在来准备配菜，准备半个洋葱切成细丝、红菜椒半个就够了也切成细丝，香菜2根洗净后切成段，这样整道菜的颜色搭配起来特别好看，而且食材丰富，营养也全面，好看又好吃；

5、再准备3瓣大蒜拍碎后剁成蒜末、2个干辣椒剪成段，再准备适量炸好的花生米备用，这个时候木耳也蒸好了，打开锅盖，用筷子把木耳扒开等待自然放凉；

6、现在来调个料汁，空碗中放入蒜末，干辣椒段，熟的白芝麻，淋上一勺热油炸出香味儿，再放入生抽、香醋、蚝油、盐、鸡精、白糖，最后再来点香油提味儿，搅拌均匀备用，

7、木耳放凉后放在拌菜盆儿中，加入切好的配菜，再倒入调好的料汁，再来一把熟的的花生米，最后的戴上手套像我这样搂着翻拌均匀，这样拌出来的凉菜好看好吃还有型；

然后装入盘中就可以开吃了，这样做的粉蒸木耳美味又健康，木耳口感糯中带脆，酸辣爽口，是一道特别开胃的下饭菜；

四、百合

推荐食谱【藜麦炒百合】

食材：三色藜麦（一人量）、干百合适量、西兰花3小朵、香葱2-3根、盐、胡椒粉

1、先准备适量三色藜麦，加清水淘洗干净后再次加入清水浸泡2个小时以上，洗净后控干水分后装入盘中，再加入刚好如果藜麦的水，水开上锅蒸20分钟，直到藜麦变软且透明；

2、再准备适量干百合，加冷水浸泡一个小时左右，将其泡的柔软就可以了；

3、准备3小朵西兰花，加盐水浸泡10分钟后用清水冲洗干净后再用剪刀剪成小小朵备用；

4、小葱2-3根，清洗干净后只取葱绿部分切成小葱花，锅中烧水，水开后加入一勺盐和少许食用油，放入西兰花和泡软的干百合焯水3分钟左右，然后捞出来后冲凉，沥水备用；

5、20分钟后藜麦也蒸好了，揭开盖子的瞬间藜麦的清香味便扑鼻而来，藜麦颗粒也已经膨胀了很多；

6、锅中热油，油热后倒入蒸熟的藜麦下锅炒制，大约炒制2分钟后藜麦里面的水汽完全炒干了，倒入百合和西兰花继续翻炒，调味加盐、胡椒粉一起炒香，出锅前撒上葱花翻炒均匀后就可以起锅装盘了；

大家好呀，我是爱分享美食的花花！每周一至周五都会不定时的更新菜谱，早餐、正餐、酱菜、农家菜菜谱都有，平常在家不知道吃什么可以关注我，跟着花花做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！如果觉得对您有帮助，欢迎点赞留言，感谢大家的关注支持，明天见！