山东
今天是农历四月十六日，是一个吉利的日子，在民间有着非常多的习俗，而且各个地方不同，其讲究也不一样。民间传说每月初二、十六有拜土地公的传统习俗，土地公掌管着土地丰收，风调雨顺，一方平安及钱财，人们祈求风调雨顺、粮食丰收、八方平安、财源滚滚。农历四月十六还有送王船的传统习俗，祈求海上航行平安、渔业丰收。今天农历四月十六，记住“吃二样，做二事”习俗，平安顺遂福气好！
一、吃三样：
1、煎麦煎
每年的农历四月十六日这个季节是南方麦子收割的季节，人们都会把麦子磨成浆，加上白糖，在油锅里煎成金黄色，称之为“麦煎”。人们祈求麦子丰收，全家吃饱。也就保留下农历四月十六吃麦煎的传统食俗。
食材：面粉、鸡蛋、白糖、纯牛奶、黄油、熟芝麻、湿毛巾
做法：1、黄油隔水融化，牛奶和白糖搅拌到糖粉融化，加入鸡蛋，加入黄油同一方向搅拌，搅拌均匀后，加入面粉，再搅拌均匀，用网筛过滤，过滤后更细腻。2、用不粘锅，不用油，倒一勺进去，迅速均匀地摇晃摊开，撒芝麻，小火煎。3、很快就会熟，等到鼓起来就可以了。4、把麦煎倒出来，锅放在备好的湿毛巾上冷却几秒钟，再继续做。5、成品感觉还不错。
2、煎饼
农历四月十六日，人们还会吃传统的食物煎饼，煎饼是家家户户都会制作的传统美食。人们相信农忙时节吃煎饼可以带来圆满和顺利，希望在夏收农忙的时候，可以圆圆满满顺利完成。
食材：小麦、玉米、小米、高粱、地瓜干等杂粮、水
做法：1、把面粉水和成光滑柔软面团，再放入食用油继续糅，让面团和油很好地混合在一起，成为光滑柔软面团，放入保鲜袋密封醒面半小时以上。2、把面切成小剂子，擀成稍微长方形一点，中间用刀划两刀，放入中小火油锅炸酥 ，整体颜色比金黄深一些，炸好了放凉后用袋子密封起来。3、早晨吃煎饼 ，前一天晚上称好玉米碎、绿豆 、黄豆、泡一夜，早晨把水倒掉，放入破壁机，再加水 ，保证杂粮和水总共是300g ，用破壁机打两个高速 30s一次，把豆子磨碎，倒出来加入面粉、盐、酵母，搅拌均匀，如果是杂粮面粉、玉米粉、绿豆粉、黄豆粉、就直接按照配方混合就可以了。4、用打蛋器或者电动打蛋器或者厨师机搅拌面糊上劲，搅拌好面糊用保鲜膜密封好，静置发酵二十度左右，需要发酵半小时，温度高时间短，温度低时间长。5、洗好生菜，拿出鸡蛋，准备好甜面酱，芝麻，葱花， 如果有里脊肉、肉松、火腿肠，当然都可以，把鏊子放在灶上加热，准备开工做煎饼啦。6、用汤勺舀一勺面糊，倒入鏊子中间，立刻用竹蜻蜓朝一个方向画圈，让面糊均匀铺在鏊子上。7、打一个鸡蛋，用竹蜻蜓轻轻压破，慢慢铺满整张饼，手法跟上面一样。8、鸡蛋基本不流动了，就刷上甜面酱，口味淡的一大茶匙，重口一汤匙 ，接下里撒一把葱花、芝麻，铺上薄脆、生菜，用铲子协助卷起来。8、卷好用铲子从中间切开，准备开吃，香味十足的杂粮饼，配上酥脆的薄脆，还有甜面酱、鸡蛋，简直是绝配，必须好吃啊，趁热赶紧吃。
二、做二事
1、祭土地神
农历四月十六日祭土地神是民间的一个传统，尤其是在农村，这个时候拜土地神，是有原因的，因为此时正好是夏收作物成熟的一个时间段，人们希望迎来丰收，可以风调雨顺，希望得到土地神庇佑，可以顺顺利利。
2、送王船
每年的农历四月十六，闽南地区会举行一年一度的送王船民俗活动。来自海内外的人们会齐聚一堂，共祭祖先，祈愿国泰民安。送王船是福建沿海渔港渔村由来已久的习俗，俗称“做好事”，送王所说的是岳王爷岳飞，人们认为他死后灵魂成为了海上的保护神，人们送完王船后还要举行“烧王船”，以此来祈求风调雨顺，出行平安。
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