茅台镇70%产能停产！白酒价“破防”，行业要么变革要么只能淘汰

赤水河畔的茅台镇曾经十分繁华，酒商和游客络绎不绝，一派热闹景象。

可是现在的茅台镇却仿佛被按下了暂停键，相关数据显示，这个以酱香酒闻名的小镇，竟然有七成的酒厂选择了停产。

对于那些实力较弱的中小酒厂来说，意味着它们在这场行业寒冬中永久出局。

这场突如其来的停产潮，以及随之而来的停货潮，到底是如何发生的，又把白酒行业带向何方？

昔日酒都繁华不再

曾经灯火通明的茅台镇酒厂，如今却静悄悄地熄灭了灯光，曾经挤满看厂选酒客商的街道，现在却门可罗雀，冷冷清清。

这就是当下茅台镇正在发生的真实一幕，七成中小酒企按下生产暂停键，这绝不是一个简单的数字。

过去几年，酱酒持续高热，茅台镇也跟着水涨船高，仿佛遍地是黄金，当潮水退去，才发现沙滩上满是礁石。

原酒价格的破防式下跌，是压垮中小酒厂的最后一根稻草，要知道前几年酱酒火爆的时候，原酒价格一度被炒到几百元一斤，如今却跌到了地板价。

这巨大的落差让那些高价囤积原酒，指望大赚一笔的中小酒厂瞬间傻眼，更可怕的是，价格下跌的趋势似乎还看不到尽头。

对于这些中小酒厂来说，一旦停产就意味着资金链断裂，客户流失，品牌价值受损，重新启动谈何容易？

有些酒厂可能就此一蹶不振，永远消失，有行业观察人士指出，茅台镇此番景象，是前期酱酒虚火过旺后的必然调整。

过去几年大量资本涌入酱酒行业，茅台镇的产能异常过剩，市场需求并没有跟上产能扩张的速度。

当消费降温，库存积压，价格下跌，泡沫破裂，一切都在意料之中，这轮调整对茅台镇这个以酱酒为支柱产业的小镇来说，是一次巨大的冲击。

严重的话甚至可能动摇其产业根基，从产业发展的角度来看，这种阵痛或许也是行业走向成熟的必经之路。

一线品牌难逃其身

但是茅台镇中小酒厂的速冻只是冰山一角，放眼整个白酒行业，一场更大范围的寒潮正在蔓延，从年初开始，停货就成了白酒行业的高频词。

从五粮液到习酒，一家又一家头部酒企接连发布停货通知，宣布暂停旗下部分产品的发货，这停货清单上的名字，可谓是星光熠熠。

既有高端明星如第八代五粮液，习酒窖藏1988，也有中流砥柱如洋河天之蓝等，这架势真可谓是席卷全行业，无一幸免。

酒企为什么要停货？这其实是白酒行业应对市场变化的一种常见手段，目的很直接，也很朴素：缓解渠道库存压力，稳住市场价格，给经销商们一些信心。

如果酒厂不停货，经销商手里的货卖不出去，价格又一路下跌，那经销商肯定要慌，为了尽快回笼资金，可能会选择低价抛售。

这样一来价格体系就彻底乱了，停货就是让价格别再自由下跌，也让经销商们喘口气，消化一下库存，停货也不是一停了之，酒企们还配合着各种组合拳。

比如有的酒企停货是为了给新品上市铺路，有的酒企停货是为了升级产品，还有的酒企玩起了配额制，对热门产品限量供应，人为制造稀缺感。

经销商们对这轮停货潮也看法各异，有经销商就直言，今年这停货跟往年不一样，旺季就停了，停了也不涨价，停货对经销商影响不大，反正现在也卖不动。

也有经销商表示，停货后有些高端酒价格是稍微回升了点，但销量还是没起色。

专家们认为停货的象征意义大于实际意义，只是酒企的表面功夫，治标不治本，可以看出，无论是经销商还是专家，都对停货的效果持保留态度。

停货只是权宜之计，解决不了根本问题，频繁停货也可能让市场产生负面预期，影响品牌形象。

停货潮反映出白酒行业正面临前所未有的困境，这不仅仅是短期的市场波动，更有深层的矛盾。

积压库存高达千亿

停货潮的背后也是白酒行业巨大的库存压力，至于这库存到底有多大，一组数据可能会让人倒吸一口凉气。

截至2023年底，18家上市酒企的存货总额加起来，竟然高达约1500亿元，这还是账面上的数字，仅仅是酒企自己仓库里的库存。

如果把渠道库存也算上，那总库存量恐怕更加惊人，产量下降的同时，社会持有却在大量上升，货品堆积，酒根本卖不出去。

过去几年白酒行业高歌猛进，各大酒企纷纷扩产，茅台、五粮液这些龙头企业，基酒产能还在持续增长。

但问题是市场需求增速并没有跟上产能扩张的步伐，供需失衡，库存自然就越积越多，此外就是消费萎缩。

这几年商务宴请减少了，消费场景也变少了，年轻人又不太爱喝白酒，转去喝低度酒、精酿啤酒了。

50元以下的大众酒销量都在下滑，更别说那些中高端白酒了，市场需求端熄火，库存压力雪上加霜，再者是价格体系崩塌。

市场上贴牌酒乱象丛生，一些电商平台上，名酒贴牌产品占比超过30%，价格却只有正品的三分之一，这严重冲击了正品酒的价格体系。

经销商为了争夺市场，也打起价格战，价格倒挂现象普遍，渠道利润被挤压，经销商进货意愿降低，库存进一步积压，此外酒企的销售费用也在水涨船高。

为了促销为了抢市场，酒企在营销上砸钱毫不手软，销售费用持续攀升，这也进一步压缩了酒企的利润空间。

行业分析人士指出，白酒行业已经进入存量绞杀阶段，过去那种躺着赚钱的好日子一去不复返了，增速放缓，利润下滑，成为行业新常态。

区域酒企的日子会更加艰难，生存空间进一步被压缩，行业洗牌，优胜劣汰，势在必行，可以说白酒行业正经历一场前所未有的深度调整。

面对这种情况白酒企业不可能坐以待毙，都在积极寻找破冰之路，茅台、五粮液等龙头企业成立价格稽查小组，严厉打击窜货乱价行为。

习酒拿出真金白银补贴经销商，缓解渠道压力，有的酒企还采取一商一策、一地一策等灵活政策，精准帮扶经销商。

还有一些品牌选择创新营销模式，加强消费者的互动和体验，汾酒加码酒庄体验营销，今世缘发力婚宴定制市场，都是在营销模式上的创新探索。

虽然消化积压还需要时间，但现在的白酒行业正在经历一场凤凰涅槃级别的变革，调整过后，必迎来更加健康、理性的发展格局。

结语

停货是表象，库存是病灶，更重要的原因是产能过剩、消费萎缩等多个矛盾同时爆发。

这场危机既是对白酒行业的严峻考验，也督促着行业进行升级，不破不立，破而后立，阵痛之后，方能迎来新生。