五一的柳州人山人海，与人挤人不如错峰出游，惬意感受柳州风情

每逢五一假期，柳州这座因螺蛳粉而声名鹊起的城市总是人潮涌动，街头巷尾挤满慕名而来的游客，本地人无奈感叹："吃碗螺蛳粉都要排队。"

其实，想要真正领略柳州的魅力，错峰出行才是明智之选。避开人潮汹涌的节假日，不仅能享受更优质的旅游体验，还能为这座城市的可持续发展贡献一份力量。让我们用更智慧的方式打开柳州，感受这座城市真正的魅力。

柳州市区不可错过的游玩胜地

大龙潭公园：喀斯特地貌与民族风情的完美融合

大龙潭风景区位于柳州市区南部，距市中心仅三公里，规划面积约544公顷，是一个融喀斯特自然山水景观、中国南方少数民族风情文化和亚热带岩溶植物景观为一体的大型风景游览区。公园林木苍翠、群山环抱、自成屏障，卧虎山、美女峰、孔雀山等二十四峰形态各异，耸立于一湖（镜湖）二潭（龙潭、雷潭）周围。雷龙二潭水温如恒，每逢隆冬，水汽蒸腾，烟雾缭绕，故称"双潭烟雨"。

五星街风情港：柳州的城市会客厅与网红打卡地

五星商业步行街是柳州最繁华的商业中心，而风情港则是近年来新兴的网红打卡地。近期，随着柳州旅游热度升温，游客在柳州旅游中喜欢到各网红点打卡。其中最引人注目的莫过于"柳州三件套"——柳州风情港的一个消火栓意外"火"了，不少人发现在此消火栓附近，只需要打开手机的广角功能，通过仰视的构图随手一拍，就能拍出漂亮的照片。照片中的三栋建筑物极具标志性，因此被网友戏称为"柳州三件套"。

风情港便民夜市人流涌动，是体验柳州夜生活的好去处。在这里，你可以品尝到各种柳州特色小吃，感受这座城市的烟火气。错峰旅游期间，风情港的人流相对较少，可以更从容地拍照打卡，享受美食。

西来寺：柳江畔的古刹与水文历史见证

柳州西来寺位于雅儒路临江巷西侧，面临柳江，为柳州市尚存古寺之一。寺名取达摩祖师自天竺西来或佛经来自西天之意，又称西来古寺。西来寺始建年代不详，首见记载于明代，二十世纪九十年代重修形成现在的建筑规模。在寺前面柳江边建有西来寺放生码头。

寺殿正门右边存放有光绪甲午年夏刻的《古西来寺》石刻一块，刻工精细，书法流畅。西墙壁亦存石刻碑文一块，记载光绪二十八年(1902年)洪水漫至佛像莲台等情况，是柳州市水文和城市建设方面宝贵的历史资料之一。

百里柳江：一江碧水串起的城市画卷

"岭树重遮千里目，江流曲似九回肠"，来到柳州，怎么能不到柳江河呢？碧波荡漾，乘一艘小船，在柳江河上来一场City Boat，是体验柳州的最佳方式之一。一条柳江穿城过，两岸风景美如画，沿着柳江，你可以观赏到青山古塔相辉映，雄伟大桥跨江过，现代建筑两岸立。

想要细细品味这些美景，可以乘坐水上公交或柳江游船两条线路畅游柳江：

1. 水上公交全线：南车渡码头-窑埠古镇-文昌桥-壶东大桥-双鱼汇-东堤码头。在阳光灿烂的时候来到南车渡码头，坐一趟水上公交，吹着徐徐凉风，感受白日里的柳江风光，不失为一种惬意的享受。登上黄色的小船，开始前进。船开得很稳，慢悠悠的，不用担心会晕船。天气晴朗的时候，水天一色。绿水青山楼外楼，两岸绿树成荫，郁郁葱葱，点缀着河岸与楼房。
2. 柳江游船：东堤旅游码头-壶东大桥-文昌桥-蟠龙双塔-文庙-人工瀑布-文惠桥-音乐喷泉-柳江大桥-东堤旅游码头。如果白日的柳江是一幅山水画卷，那么夜晚的柳江就是一场灯光大秀。全程约1个小时，如果你乘坐的是最早的一班游船，就有机会在游船出发时看到城市亮灯的特别景象。点点灯光在瞬间同时亮起，浪漫又宏伟。

都乐岩景区：大自然奇幻艺术之宫

都乐岩景区位于柳州市南郊，占地约126.67公顷，是国家4A级旅游景区6。主要景点有都乐岩、都乐碑林、都乐清溪、开元寺及玉佛殿等。都乐岩由盘龙洞、通天洞和水云洞三个岩洞组成，全长约700米，总面积约7000平方米6。洞内道路曲折、深邃变幻，钟乳石奇特多变、千姿百态、瑰丽神奇；溶洞景观或宽敞开阔、雄奇高大，或狭长幽深、横贯山腰，被誉为"大自然奇幻艺术之宫"。

柳州不可错过的地道美食

柳州螺蛳粉：一碗粉带火一座城

作为柳州的美食名片，螺蛳粉的魅力无需多言。酸笋的独特香气，配上鲜、咸的汤底，再加上腐竹、花生等配料，每一口都是味蕾的享受。错峰期间，不用排长队就能吃到地道的螺蛳粉，推荐尝试不同店铺的特色口味。

来柳州吃螺蛳粉并不需要特意做攻略，因为基本不会踩雷，只分为好吃和特别好吃两种。只是每家店风味略有不同，有的汤底偏甜，有的纯纯咸鲜，配料也是各具特色。

双合香糯糟辣酱：柳州特色的灵魂调味

双合香糯糟辣酱是汇聚广西民族特色的一种调味酱料，结合了广西地区特色糯米甜酒文化，选用广西辣椒为原料，添加香糯米、肉姜等各类调料，经多道工艺酿制出风味独特、口味酸辣微甜的甜酒酿辣酱。

双合香糯糟辣酱风味特性：香醇浓郁醇厚、香甜可口、酒糟风味酸甜微辣、提味、风味独特。常伴美食菜肴：小笼包、螺蛳粉火锅、糟辣鱼、糟辣扣肉、卷粉、糟辣柳州酸等。

近年来随着柳州螺蛳粉获得越来越多消费者的喜爱，柳州螺蛳粉销往世界各地，而双合香糯糟辣酱其本身具有的香、糯、鲜、爽、酸、辣等特点，已经成为螺蛳粉的特色配酱之一，随着柳州特产柳州螺蛳粉飘洋过海。双合香糯糟辣酱是凝结柳州民族特色的一种调味酱料，弘扬地域民族特色的糯米甜酒文化，已成为柳州地域风味特色酱料产品之一。

柳州煮粉：清晨的第一碗鲜香

在柳州，除了大名鼎鼎的螺蛳粉，煮粉也是当地人早餐的热门选择。相比于其他重口味的米粉，生料煮粉以其"小清新"的风格独树一帜，生鲜食材的新鲜程度直接决定了这碗粉的灵魂。

一碗地道的柳州煮粉，讲究的是"鲜"字当头。店家通常会选用当天现杀的猪肝、瘦肉、粉肠等新鲜食材，经过简单腌制后备用。汤底是另一大精髓，用筒骨长时间熬制的高汤，味美清香。有些店家甚至会从前一晚就开始准备，经过8小时以上的慢火熬煮，直到第二天清晨才熬出那一锅乳白浓郁的好汤。这样的汤底清而不寡，鲜而不腻，为整碗粉奠定了美味基础。

油堆：柳州传统小吃的甜蜜记忆

油堆是柳州传统小吃，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。制作工艺讲究，需要将糯米粉团反复揉搓，再放入油锅中炸至金黄。是当地人喜爱的下午茶点心。在柳州的大街小巷，尤其是老城区，经常能看到小摊贩现炸现卖油堆。刚出锅的油堆金黄酥脆，咬一口外酥里糯，香甜可口。有些摊点还会在油堆表面撒上芝麻或花生碎，增添香气和口感层次。

螺蛳鸭脚煲：柳州夜宵的扛把子

鸭脚煲是柳州特色美食之一，软糯入味的鸭脚配上酸笋、腐竹等配料，经过长时间炖煮，鸭脚入口即化，汤汁浓郁鲜美。是当地人聚餐时的热门选择。螺蛳鸭脚煲将柳州两大特色美食——螺蛳和鸭脚完美结合，成为柳州夜宵文化的代表。一锅热气腾腾的螺蛳鸭脚煲上桌，先喝一口汤，酸辣鲜香瞬间打开味蕾；再尝一只鸭脚，软烂脱骨，胶质丰富；最后嗦一口螺蛳，鲜味十足。

凉拌牛杂：酸辣开胃的夏日美味

凉拌牛杂是柳州夏季颇受欢迎的一道凉菜，酸辣开胃，清爽不腻。选用新鲜牛杂（牛百叶、牛肚、牛心等）煮熟后切丝，配以柳州特色的酸辣调料凉拌而成。地道的柳州凉拌牛杂讲究牛杂的新鲜度和处理手法。牛杂要反复清洗干净，煮熟后口感要脆嫩有嚼劲，不能过于软烂。调料则是灵魂所在，一般会用到柳州特色的酸笋、酸豆角、辣椒、香菜等，酸辣适中，香气扑鼻。

柳州酸：开胃解腻的街头小吃

柳州酸，是柳州街头常见的一种小吃，用各种蔬菜水果腌制而成，酸辣爽口，开胃解腻。制作酸嘢需用爽脆的甚至还未完全熟透的水果蔬菜，过于成熟便会失去精髓。

在柳州的小吃街和夜市，经常能看到卖酸嘢的摊位，琳琅满目的玻璃罐里泡着各式各样的酸嘢：萝卜、黄瓜、芒果、李子、木瓜、包菜等等。摊主会根据顾客的选择，将其切块，加入特制的酸辣调料拌匀，装入小袋中边走边吃。

炒螺：夜市里的吮指美味

炒螺是柳州夜市里不可或缺的一道小吃，香辣鲜美，让人吮指回味。在柳州的夜市和大排档，经常能看到食客围坐一桌，面前摆着一大盘炒螺，边聊天边用牙签挑出螺肉享用。炒螺的精髓在于"嗦"的过程——先吮吸螺壳外的汤汁，再用牙签挑出螺肉，最后还要把螺壳里的汤汁一饮而尽。

在柳州，炒螺不仅是夜宵小吃，也是朋友聚会、家庭聚餐的常备菜品。一盘香辣鲜美的炒螺，几瓶冰镇啤酒，就是最地道的柳州夜生活。错峰旅游期间，不用排队就能在夜市轻松享用这道美味。

错峰游柳州，发现不一样的烟火气

旅游的意义在于发现与体验，而不是打卡与排队。选择错峰出行柳州，不仅能享受更优质的旅游体验，还能深入体验当地人的生活方式。

相信在这座充满烟火气的城市里，你一定能找到属于自己的那份感动与惊喜。五一的柳州人山人海，不如来场说走就走的错峰游，享受轻松惬意的柳州！