价值200亿元，宁夏县城种植18万亩枸杞，“红”遍大江南北

文 | 区县那点事

“保温杯里泡枸杞”——这句来自《卡路里》的歌词，正在成为当代年轻人“朋克养生”的真实写照。年轻人总是在熬夜的间隙，不忘往杯里扔几粒枸杞。而在这场养生热潮中，一种小小的红色果实正悄然走红：中宁县的枸杞。

“天下黄河富宁夏，中宁枸杞甲天下。”中宁枸杞正从父辈的养生茶饮，变身打工人办公桌上的“续命神器”。

作为世界枸杞的发源地，中宁得天独厚的自然条件造就了枸杞“甘美异于他处”的独特品质。如今，中宁县枸杞种植面积稳定在18万亩，产业综合产值突破140亿元，品牌价值超200亿元，成为名副其实的“红色名片”。

一个值得深思的现象是：枸杞的受众越来越年轻化，种植枸杞的农户却越来越老龄化。那么，这场传统滋补品与新时代消费的碰撞，将如何重塑这个千年产业呢？

价值重构，“红”遍塞上江南

当众多传统农产品陷入“优质难优价”的困境时，中宁枸杞已经走出了一条“从养生食材到科技单品”的跃升之路。

好枸杞是种出来的。农业要发展，势必要走向现代化、科技化发展之路。事实上，农业现代化并不是非此即彼，关键是要在效率与品质之间找到“黄金分割点”。

中宁枸杞产业的现代化转型，主要体现在全产业链的科技重塑。以“基地稳杞”工程为例。中宁建设的17个千亩示范园，不仅是规模化种植的载体，更是“良种+良机+良法”集成应用的试验场。

表面上看，这些千亩示范园是规模化种植的成果，而实际上，这些示范园扮演了“调节者”的角色——既充当了技术推广的“孵化器”，解决了小农户技术推广难的问题；又充当了产业衔接的“转换器”，为企业提供了标准化原料来源。

当规模化种植形成集聚效应，产业各环节的协作方式必然发生质变。这是生产关系适应生产力发展的自然演进。

中宁枸杞产业独特之处在于，它既保留了小农户的生产主体地位，又通过现代产业组织方式解决了小农经济的市场接入难题。

中宁县深化了“企业+基地+农户”联农机制，以协议指导价保障农户收益，辐射8个乡镇16.2万人口，形成“一市场驱动、三园区支撑、五中心拉动、八产区协同”的融合发展格局。

6.5万采摘大军的背后，是产业链分工的专业化：农户专注种植，企业负责技术与市场，科研机构攻坚精深加工。这种分工协作，让中宁枸杞跳出了“高产低价”的陷阱，走向“优质优价”的良性循环。

在这一基础上，我们再把目光瞄准市场端。枸杞深加工产品在市场上的流行揭示了一个消费真相：年轻人不是不需要传统滋补品，而是需要更便捷化、多样化的体验。

中宁枸杞企业深谙此道。他们将枸杞加工成即饮原浆、糖肽片剂甚至面膜，本质上就是在做“价值翻译”——把“滋补养生”的老话术，翻译成当代年轻人听得懂的“健康便捷”新语言。这种转化的实质，是对消费心理的精准把握。

在宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司的生产线上，枸杞正经历着从传统农产品到高附加值产品的华丽“变身”。除了基础的枸杞干果外，该企业还开发出颗粒剂、粉剂、胶囊、片剂等系列深加工产品，涵盖茶剂、口服液、酒类、饮料等多个品类。经过现代精深加工技术，这些产品实现了惊人的价值跃升，增值幅度高达50倍至100倍。

深加工的背后是技术的支撑。中宁县联合国内多所高校、科研院所及业内知名企业共同打造了中宁枸杞产业创新研究院。该研究院已成功引进10余个高端人才团队，签约19个专业实验室。

当枸杞糖肽的分子结构被解析，中宁枸杞产业的逻辑就彻底改变了：从卖农产品变为卖生物活性成分。这种从“吨”到“克”的价值跃迁，正是农业突破天花板的关键。

中宁枸杞的故事告诉我们：传统产业的升级，不是把锄头换成机器人那么简单，而是要在保存内核的前提下，重构价值认知。

标准筑基，打造品牌高地

当中宁枸杞遭遇外地低价枸杞冲击时，一场关于品质与价值的突围战悄然打响。其他产区凭借规模优势抢占市场，而中宁的选择是用标准构筑护城河，以品牌实现价值突围。

从产业发展的角度来看，中宁面临的不仅是市场竞争，更是一场农业价值认知的革命。当大多数产区仍在追求“高产低价”的传统路径时，中宁率先意识到：在消费升级背景下，农产品的核心竞争力正在从“数量优势”转向“质量信用”。

这种认知转变，促使中宁走上了一条差异化发展道路，即建立品质标准体系，将地域特色转化为品牌资产，从而实现产品从价格竞争向价值竞争的跃升。

2019年，中宁启动枸杞品牌建设行动计划，采用了“区域公用品牌+企业自主品牌”的双品牌战略。一方面，中宁县重点打造“中宁枸杞”区域公用品牌，建立统一的质量标准和形象标识；另一方面积极培育“早康”“玺赞”等企业自主品牌，形成品牌矩阵。目前，中宁枸杞自主品牌数量已占全区70%，构建起了多层次、差异化的品牌体系。

这一品牌战略的创新之处在于，它巧妙解决了农产品品牌化过程中的“公地悲剧”难题——既避免了公用品牌因过度使用导致的品质稀释，又防止了企业单打独斗时的资源浪费。通过建立“母品牌保底线，子品牌创特色”的协同机制，中宁枸杞实现了规模效应与差异化的辩证统一。

从产业发展的内在逻辑来看，这种模式实质上构建了一个品牌生态系统：区域公用品牌作为“基础设施”提供品质背书和流量入口，企业自主品牌则通过差异化竞争实现价值创造，二者形成良性互动的品牌生态。

与此同时，为实现品牌价值的深度赋能，中宁将物联网技术植入产业全链条。消费者扫描产品包装上的溯源码，不仅能查看基础信息，还能实时调取种植基地的环境数据和监控画面。这套溯源系统如同给每包枸杞办理了“电子护照”，让“中宁枸杞”这个品牌承诺变得可触可感，极大提升了消费者信任度。

值得注意的是，中宁还在阿联酋、巴西等国家成功注册中宁枸杞境外商标，产品远销欧美、东南亚等40多个国家和地区。中宁用实践证明了一点：传统农产品要突破同质化竞争，不能只靠情怀，更需要构建从生产标准到品牌营销的完整价值体系。

总的来说，中宁枸杞的产业实践，为中国农业现代化提供了一个鲜活的转型样本。其成功不仅在于实现了从传统农产品到健康消费品的价值跃升，更探索出了一条“科技赋能+文化传承”的融合发展路径。

未来，随着消费升级持续深化，中宁枸杞将进一步突破产业边界——在坚守道地品质的同时，深化与健康管理、休闲旅游等产业的跨界融合，让这粒红色果实真正成为健康生活方式的载体。枸杞产业唯有在“新生代健康消费”与“乡村经济振兴”的双重维度上实现价值契合，方能完成其产品价值的现代化重塑。