江苏
1993 年，张玉强出生于泗洪龙集镇。高一时，初恋一句 “你又穷又挫又矮，家里连套房都没有” 为分手理由时，他在宿舍哭了三天。因为受不了打击，便辍学了。他之后去学了两个月的成人电脑培训班，便开始了创业生涯。带着家人支持的 5000 元，他在时代二店门口摆摊卖玩具，因长相帅气，生意红火，本金很快翻了几倍。
摆摊没多久，在泗洪风情网结识了他事业里第一个贵人，教他开装修公司。恰逢当地房地产兴起，装修公司少，他赚到人生第一桶金 50 万。
第二年他又在长途车站圣马可开了一家宾馆，那时泗洪经济异常好，宾馆生意火爆，加上装修公司盈利，在他19岁那年，就赚到了人生的第一个100万。
然而好景不长，张玉强轻信他人可以赚快钱，结果他的 100 万血本无归，宾馆的生意一落千丈，装修公司也无心经营。但他并没有因此一蹶不振，接手了一家食品厂。创业很顺利，没过多久，他的食品厂被看上了，收购方给了他一个无法拒绝的价格，便把食品厂转卖了。
此后，他陆续涉足宾馆、酒店、火锅店等多个行业。听闻工程赚钱，他就苦读工程书籍，首次投标就在 100 多家公司中脱颖而出。尽管第一个工程因经验不足亏本，但高质量的施工让他获得领导赏识。后期领导带着他做了很多的工程，几年间便赚到了一两千万。直到2020年疫情爆发，他在工地上亏损殆尽。
2021 年，疫情严重，他看到塔斯汀中国汉堡在转让，进店尝过之后，当晚就花 五六十万盘下。刚接手时，塔斯汀一天营业额只有四五百块钱，经过他不到两个月的经营，他将日营业额从四五百元做到 4 万多元。但塔斯汀总部违背合同，他无奈转让，转身在隔壁开了吉华士中国汉堡。
张玉强介绍，吉华士汉堡从研发到成品，都是他们自己工厂制做的，口感上面的绝对是没有问题的，价格方面也非常亲民。目前吉华士升级为一家环境优美，味道好吃，且泗洪人都能吃得起的平价西餐。
今年年初，他创办 “虾辣呱” 龙虾品牌店，初衷就是希望让泗洪人实现龙虾自由。目前 4 家店已营业，另4 家还在筹备人手，预计夏天全部都能运营。面对网友质疑是死虾，但他选择视而不见。他在采访中负责任地说，店里的虾是从源头采购的，工厂进行挑选，清洗，加工，再配送到门店。
自“虾辣呱”开店以来，每家日营业额有三万，几家门店日营业额十几万。
从摆摊小贩到餐饮创业者，张玉强经历了多次起伏，但始终秉持 “人活着就是要不停折腾，对了出人头地，输了从头再来” 的信念。他深爱泗洪这片土地，梦想着让 “虾辣呱” 或 “吉华士” 成为走向全国的知名品牌，成为泗洪的名片。在他身上，我们看到了泗洪人敢闯敢拼、永不言弃的精神。
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