北京
转自：佛慈制药
夏天到了
该吃姜了
《黄帝内经》云："春夏养阳，秋冬养阴"。
夏季人体阳气外浮，脾胃反成虚寒之地。
正如宋代《养老奉亲书》所言："夏月伏阴在内，暖食尤宜"。
而生姜恰似一把"温中密钥"，正是夏日必备之品。
01
夏吃姜，胜良方
夏季天气炎热，腠理开泄，寒邪更容易趁机入侵，所以夏天防寒甚至比防暑还重要。
生姜味辛，性质微温，辛能发散，温能散寒，入脾、胃经，能温胃散寒，和中降逆止呕。
把生姜晒干或烘干即为干姜。常配人参、白术治脾胃虚寒
02
养生方
大家可以试试姜枣茶。
材料：生姜3片，红枣3颗。
做法：红枣掰成两半，与生姜一起放入锅中，加水煮沸30分钟后热饮。
这里推荐使用生姜，而不是干姜，
干姜搭配大枣，容易滋腻且易上火。
点评：适宜一般人群（日常保健建议中午前饮用）及风寒感冒人群。
还可以试试干姜党参汤。
材料：干姜10克、党参30克、白术30克、炙甘草10克、鸡1只。
做法：鸡处理后，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净。将鸡、党参、白术、干姜、炙甘草放入炖锅内，加入足量清水，先用中等火力烧开，汤沸后15分钟，改文火慢煲约1小时左右。关火前加盐调味，即可吃肉喝汤。
点评：适宜脾胃虚寒人群，表现为便溏、腹泻、容易疲惫、容易胀气、胃口差等。
03
注意事项
阴虚体质的人群
表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
内热严重的人群
中医认为，很多因素如津液亏损、过度疲劳、暴饮暴食、熬夜、久病不愈等，都可诱发内热的出现。
这部分人群，伴有口臭、便秘、痔疮出血等症状，不宜服食生姜。
另外，生姜辛辣的性子，大量进食反而会令人口干、烧心、咽痛，在做菜或做汤时放几片即可。
（转自：佛慈制药）
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