大量上市，日均30万斤！成都人：根本停不下来……

又是一年吃小龙虾的季节

各位好吃嘴儿

有没有开启今年第一波虾

“蒜蓉、油焖、辣卤、香辣……”

嗦一口满嘴留香

简直是初夏餐桌上

当之无愧的“扛把子”

01

日均交易量破30万斤

小龙虾价格有望继续下跌

提起小龙虾

成都人的热爱

从来不用言语表达，而是用数字

据成都农产品中心批发市场统计

市场近七日日均交易量已突破30万斤

较4月初已实现翻两番

且来货量仍呈现增长趋势

按平均一只30克来算

小龙虾在成都一天

要被吃掉超500万只

随着各主产区集中上市

小龙虾价格迎来季节性回落

成都海吉星市场内小龙虾批发报价

整体价格较4月初下降约60%

且还有个好消息是

由于货量仍在攀升

价格还有继续下降的可能

02

吃法多多

小龙虾稳居成都人宵夜“霸主”

五月初夏已至

夜经济再度“热辣滚烫”起来

小龙虾等美食

成为夜宵商品的流量担当

它可不只是精致餐厅的网红菜

也属于深夜路边摊

河坝老茶馆、夜宵大排档

塑料凳一摆，老板吆喝一声坐下

三五好友围坐

徒手掰壳，嘬汁吮指才叫痛快

在别处吃小龙虾

清蒸、蒜蓉、十三香便算丰富

但在成都的小龙虾馆子里

一进门就能被花椒海椒的香气撞个满怀

麻辣味绝对是主流

成都人绝不满足于传统口味

鱼香龙虾、泡椒龙虾都是基础操作

更有藿香龙虾、蛋黄焗龙虾

甚至还有糖醋麻辣龙虾

最后加上一份面条或土豆片

倒进汤汁里拌着吃

这才是碳水+麻辣的终极快乐

03

玩法多多

成都小龙虾地图“上新”

据成都农产品中心批发市场消息

成都市面上的小龙虾

大多来自湖北以及湖南

两大规模化养殖产地

省内也有泸州、宜宾等产地

其实在成都多个区（市）县

也大规模养殖有小龙虾

成都发布联合成都农业为大家送上

本地小龙虾地图

谁说吃小龙虾是宵夜的专利？

这里让你可以

尽情享受撸虾的舌尖乐趣

打造农旅亲子游新地标

成都人不仅会吃，还会玩

在成都周边多个小龙虾养殖基地

可以就地钓小龙虾

用钓虾杆，再准备一块诱饵

将其静静放入水中

很快就能感受到动静

力气大的龙虾拖着诱饵就跑

吃着自己钓的小龙虾

别提有多快乐

每年为迎接小龙虾的盛宴

部分地方也会组织节庆活动

譬如双流的“文武龙虾节”

可以钓龙虾、摘桑葚、赏花

一天打来回，超多耍法

成为大家周边游的好去处

在金堂福兴镇金福村幸福春家庭农场

不仅有田园风光

也有垂钓区、观光步道和研学体验区

打造一站式乡村休闲目的地

稻虾养殖带动村民实现增收

在成都

生态稻田早已不是新鲜事

“稻虾轮作”的智慧循环不断上演

冬春养虾，盛夏种稻

虾粪沃土，稻香护水

在简阳鑫联创稻虾养殖专业合作社

返乡创业者周鲁

创新采用稻虾轮作的养殖模式

让一份水田产生多份收益

在邛崃市高埂街道园林村

依托千亩稻虾共生示范基地

村子启动绿色种养稻渔共生项目

推动农旅深度融合发展

未来将打造特色民宿和小龙虾主题餐饮

着力打造农旅新地标

绿色种养稻渔共生项目（效果展示）

据悉，项目将于今年8月竣工

届时将形成集生态种养

休闲观光于一体的稻虾产业综合体

带动农户在小龙虾产业中

实现稳定增收

刚过去的五一假期

你嗦小龙虾了吗？

感受钓虾之趣、田园之美了吗？

还没有的话

速速安排起来吧

欢迎关注掌上金牛

编辑｜包包

来源｜成都发布