北京
况玉
“五一”假期，青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市郭勒木德镇红柳村的仁达合作社的温室大棚里热闹非凡。芹菜绿得鲜亮，西红柿红得透亮，市民杨女士和朋友们穿梭其间，笑声不断。“这里的大棚菜新鲜又安全，周末带孩子来采摘，既能玩又能吃，太值了!”她边说边将刚摘的黄瓜放进竹篮。
谁能想到，十年前这片土地还因干旱贫瘠被当地人戏称为“风吹石头跑”，如今却摇身一变，成了远近闻名的戈壁田园，每年吸引着众多游客慕名而来，“红柳村采摘”更是成为格尔木旅游的新名片。
市民采摘蔬菜。人民网 况玉摄
2012年，仁达枸杞种植专业合作社成立，以种植枸杞为主，但枸杞价格暴跌，合作社发展陷入困境。危急之际，作为红柳村党支部书记、村委会主任的李国善带着团队远赴东北、安徽考察，发现戈壁滩虽缺水，但昼夜温差大、光照足，适合大棚蔬菜种植。“当时土地沙化严重，几乎寸草不生。”李国善回忆道，“我们尝试把大棚里的菜叶子、田里的秸秆作为鸡鸭猪牛的饲料，再将牲畜粪便发酵后施到田里，进行沙化地改良。”
经过不断摸索与实践，2022年合作社建成生态循环系统，将养殖废弃物和菌菇废料的利用率提升至90%，每亩土地化肥使用量减少40%。
市民购买蔬菜。人民网 况玉摄
“枸杞虽是支柱产业，但单靠这一条腿走路不行，合作社就是要解决村民的菜篮子问题。”李国善坚定地说。随后，在村两委的带领下，村民们在温室大棚里尝试种植无公害的瓜果蔬菜、盖上鸡舍养鸡、建好猪棚养猪、修好农家院经营农家乐。几年时间，红柳村已发展为以枸杞、果蔬、肉禽等绿色农产品为主业，以乡村旅游为依托的高原美丽乡村。如今，大棚里不仅有常规蔬菜，还种出了赤松茸等特色作物。
“家人们，仁达合作社的赤松茸迎来头茬出菇啦!咱们全程生态种植，不打农药、自然生长，每一口都是沙漠馈赠的鲜与纯!”初夏的清晨，李国善看着体态饱满的赤松茸，随后在朋友圈写下这段文字。曾经被村民视为“荒滩”的菌菇种植基地，如今已华丽转身为“蘑菇王国”。“2023年，我们发现大棚里的品种比较单一，就外出学习，引进了猴头菇、赤松茸等品种。到今年，菌类品种已经从四个增加到八个了。”李国善介绍道。
李国善介绍菌菇品种。人民网 况玉摄
“这些是正在发酵的培养料，等春耕结束，我还要带人去山东继续学习，到那时候，我们种植菌菇的技术就更成熟了。”李国善说道。
合作社的转型远不止种植。2020年，他们建起800吨农产品保鲜库，让土豆、蔬菜错峰上市，价格翻番；2023年，又投产循环农业粮油加工坊，将自种的小麦加工成面粉，麸皮喂猪，形成“种植——加工——销售”闭环。
走进合作社的青稞面粉加工车间，机器轰鸣声中，金黄的青稞粒经过石磨研磨，变成细腻的面粉。与此同时，洋芋粉条也加紧生产。红柳村的土豆因戈壁昼夜温差大，淀粉含量高达25%，如今，“昆仑粉条”因透明如玉、久煮不烂，成为青海特色伴手礼，年销售额达150万元。
菌菇培养料。人民网 况玉摄
“以前种小麦当饲料，一亩赚不到200元；现在磨成面粉，一袋能卖25元，利润翻了五倍!”李国善算了笔账。目前，合作社固定资产已达2000多万元，销售收入达500多万元，年利润200万元，每股分红600元，解决当地就业200人。
同时，合作社还建成格尔木市首家“供销社+专业合作社”模式的农产品直销店及农家特色餐饮四合院、旅游服务中心，串成了农家乐体验、农产品采摘、农村旅游观光的旅游路线，不断延伸产业发展链条。十年间，仁达合作社也已成为格尔木标准化农牧民专业合作组织的先行典范。
大棚里即将成熟的茄子。人民网 况玉摄
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