北京
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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
2020年6月7日，大众日报报道，青岛首次开展了放流“仙山第一鱼”的活动，共有约2000尾的鱼被放流到了崂山水系中。
那么这“仙山第一鱼”究竟是什么鱼呢？
它是崂山的十大特色产品之一，是一种十分珍贵的鱼类，甚至还有“鱼中珍品”，“淡水鱼之王”之称。
虽然它有很多的美誉，但是它的种群情况却很不容乐观，甚至一度陷入了灭绝的困境中，人们也曾多次尝试拯救，然而繁殖出来的20万尾鱼苗也没能“挽救”成功这一濒危的鱼类。
不过专家也并没有就此放弃，反而继续钻研，又是一个10年的艰难培育，如今这种特殊的鱼类怎么样了？
«——【·生存困境·】——»
这个有“仙山第一鱼”美誉的鱼叫做仙胎鱼，学名叫做香鱼，是一种十分珍贵的淡水鱼，它鱼形如梭，最大的也不超过20厘米长，背脊是淡青色的，腹部则是白色的，肉质鲜嫩，十分美味，有人甚至觉得它有一股淡淡的黄瓜味。
从明代开始，仙胎鱼就是贡品，声名远播，十分受追捧，但是现在别说是吃了，想找到一条野生的都难。
2009年9月28日，半岛网报道，仙胎鱼已经濒临灭绝，当地有关部门的保护行动也一度陷入了困境。
曾经仙胎鱼在崂山一带很长江，当地的居民还经常抓来吃，虽然鱼的个头很小，但是味道也是真的鲜美。
仙胎鱼的游动速度很快，很难抓，但是长期和这些鱼相处的当地人也有一套专门抓鱼的办法，仙胎鱼对黑影比较畏惧，一看到就不敢靠近。
于是当地人就用棍子或者绳子放在水里投影，然后将仙胎鱼逼到死水的地方，就能直接用网捞起来。
但是后来仙胎鱼就越来越少，曾经一位大学教授曾在崂山一带寻访仙胎鱼，他们一行人几乎捞遍了崂山附近所有的河流，但就是一条也没捞到。
那么仙胎鱼究竟是因为什么“消失”的呢？
人类的捕捞是其中的一大原因，仙胎鱼本身的繁殖就比较困难，大量的捕捞就会导致它们的种群后继力量不足，新生鱼越来越少。
还有很重要的一个原因就是水利兴修和河流改道，导致水系断流，仙胎鱼的洄游受阻。
仙胎鱼是一种洄游型鱼类，专家调查发现，它们以往在崂山中流入大海的河流中非常常见，但是水库的修建，导致河水截断，它们的洄游通道被阻断，繁殖难上加难，以致于数量越来越少。
为了拯救仙胎鱼，青岛市从2003年就开始启动了拯救计划，2004年，相关部门开始建立仙胎鱼养殖基地，并且还人工培育出了一批鱼苗，足有20万尾。
这样的鱼苗数量对于一个濒临灭绝的鱼类来说是极大的帮助，然而这项“挽救计划”最终却失败了。
仙胎鱼的养殖成本很高，它的市场价格自然也不会低，但是养殖出来的仙胎鱼时机不对，很难卖上价，这和仙胎鱼的天性有很大关系。
每年的2月份是仙胎鱼育苗的时间，每年的9到10月份就能成年，然后它们就开始产卵，但是仙胎鱼“当年生当年死”，产卵之后它们就会自然死亡。
而在八九月份，买仙胎鱼的人很少，销量很差，人们只能眼睁睁看着这些没来的卖出去的仙胎鱼死掉，最终“挽救”失败。
«——【·10年培育·】——»
为了保护仅剩不多的仙胎鱼，当地有关部门建立了保护区，禁止捕捞，让仙胎鱼可以休养生息，壮大种群。
除了原地保护之外，人工繁育也同样是拯救仙胎鱼的重要措施。
2020年8月21日，半岛都市报报道，仙胎鱼已经实现了规模化的繁育，而这样的成果离不开科研人员的共同努力。
2010年，在当地政府的支持下，相关部门再次展开了仙胎鱼的培育工作，其中孔祥科就主要负责这一项目。
仙胎鱼的培育有很多的难题，繁殖就是一大难关，在自然条件下，仙胎鱼是雄性先成熟，之后它们会去刺激雌性，然后雌性才会性成熟，之后才能进行繁殖。
这样仙胎鱼每年会在中秋节前后繁殖，上市的时间就只要三四个月，而科研人员研究了新的育苗方式，可以控制仙胎鱼的繁育时间，几乎可以做到全年出鱼。
人们在最初的两三年就掌握了仙胎鱼的人工繁育技术，每年的产量也很可观，但是技术仍有不足之处，仙胎鱼的上市时间短就是一个很重要的问题。
在养殖过程中，仙胎鱼需要不同的水体环境，这与它的洄游习性也有很大关系。
仙胎鱼是在河水中育苗的，这是它们以水中的浮游生物为食，出生后这些幼鱼就会顺河流而下游到大海中，此时以硅藻为食，一直到长大，之后再次返回到河流中繁殖，循环往复。
在人工养殖的条件下，需要模拟仙胎鱼的生长环境，同时还要准备它们在不同阶段所需的不同食物。
自然条件下仙胎鱼的个头很小，只有1两左右，并且寿命很短，只在特定的季节能吃到，这很难满足市场的需求，为此科研人员也对它们做了研究，一条成年的仙胎鱼已经能够长到三四两重。
这些人工繁育成功的鱼，除了会进入市场之外，也会被放流到它们的原生地，逐渐促进仙胎鱼的自然资源恢复。
仙胎鱼作为崂山特有的鱼类，是当地水生生态系统中不可缺少的一员，保护它们对维护崂山的生态健康也具有重要作用。
仙胎鱼在当地有着几百年的食用历史，还有“仙山第一鱼”的美称，具有悠久的历史文化价值，是当地的一张特色名片。
仙胎鱼的保护具有重要意义，既能保护这一濒危鱼类不至灭绝，还能让人们有机会再次品尝到曾经成为贡品的鲜鱼。
参考：
半岛网《仙胎鱼濒临灭绝 专家摸索海水养殖来拯救(图)》，2009-12-9
半岛网《建水库有"家"难回 崂山仙胎鱼频临灭绝(附图)》，2009-9-28
半岛都市报《崂山仙胎鱼实现规模化繁育，10年培育全过程揭秘》，2020-8-21
大众日报《“仙山第一鱼”增殖放流崂山水系！青岛历史上首次开展仙胎鱼放流》，2020-6-7
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