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五一去广州旅游,吃了一顿早茶,有5点接受不了,全是大实话

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餐饮新纪元,用有趣故事解读餐饮与美食,分享美食人生。

导读

好久没有带家人出去旅游,这次趁着五一假期有空,于是带着家人一起去广州旅游了,广州是美食之都,来到广州自然得好好品尝一番广州的特色美食。

尤其是广州的早茶文化,声名远扬,很多游客来了广州都要去吃一顿早茶,体验一下当地的特色美食。

我们自然也不能错过,出发前,我做了不少攻略,选了一家网上评分很高的老字号茶楼,满心期待能品尝到地道的广式点心。

第二天一大早我们就起来了,直奔老茶楼去吃早茶,但是,现实却让我大失所望,这顿早茶吃得我是五味杂陈。

这次五一去广州旅游,吃了一顿早茶,有5点让人接受不了,说的全是大实话,今天就来和大家聊聊广州吃早茶的真实体验。

一、价格太贵了,一个叉烧包要八块钱

在广州的第一顿早茶,我们选了一家老字号茶楼,装修古色古香,人气很旺,排队半小时才入座。

进入餐厅后,翻开菜单,我瞬间傻眼了:一个叉烧包8块钱,我知道广州消费高,但是没想到这么高,要知道,在我们老家,早餐店的叉烧包最多2块钱一个,这里直接翻倍还不止。

我原本以为广州早茶是平民美食,没想到现在竟然这么贵,跟10年前吃的价格简直就是天壤之别,难怪人们说只有本地人老广才吃得起早茶了。

二、分量太少了

价格贵就算了,关键是分量还少得可怜, 我们点了一个招牌虾饺皇,端上来一看,好家伙,一笼只有3个,我们一家四口,每人一个都不够分。

其他点心也是同样的问题,比如烧卖4个一笼、叉烧酥3个一份,就连肠粉都只有一点点,根本不够吃,按这个分量,得点十几笼才能吃饱,钱包根本扛不住。

三、茶点都是预制菜,不是现做的

作为美食爱好者,我最期待的就是现点现做的广式点心,就像电视剧里演的一样,现实狠狠打了我的脸,根本没有厨师在现场制作差点。

餐馆的很多茶点明显是冷冻半成品,加热一下就端上来了,比如叉烧包的皮不够松软,像是微波炉加热的;虾饺的皮有点硬,馅料也没有鲜虾的弹牙感。

现在广州大部分茶餐厅为了节省成本,大量使用中央厨房配送的预制菜,尤其是节假日客流高峰时,根本来不及现做,只能靠半成品应付。

四、口味差强人意

虽然有些点心味道还行,比如红米肠和蛋挞还算正宗,但大部分的茶点都是冷冻预制菜加热出来的,味道真的不好吃。

比如叉烧包,不仅馅料少,肥肉多,而且吃起来甜得发腻,完全没有"蜜汁叉烧"的香味,就连面皮吃起来口感都偏硬。

五、性价比低

我们四个人吃了320元,结果还没吃饱,点的东西虽然颜值很好看,但每样都只有几口,根本填不饱肚子。

走出茶楼后,我们又在路边摊买了煎饼果子,这才算真正吃饱,说实话,这个价格,如果在普通餐馆,足够点一桌硬菜了。

这次广州早茶体验,让我深刻感受到:那些名气大的老字号,未必适合普通游客,广州早茶这些年也在逐渐走下坡路了,去了陌生之地吃饭,别抱太高期望,否则可能会像我一样失望。

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