非遗技艺+舌尖美味 这个“五一”把“重庆”带回家

“五一”假期首日重庆又被全国游客推上热搜。如何选择一份礼物加深山城记忆，游客该选什么带回家乡？重庆人又该以何物馈赠宾朋？

5月1日，重庆地理信息和遥感应用中心发布《重庆“渝伴礼”地图》，梳理出重庆市商务委评选出的“渝伴礼”重庆特色伴手礼品牌。

总体而言，“渝伴礼”分“重庆味道”“重庆艺创”“重庆精造”三大类别，每一份伴手礼都是重庆的一个缩影，更是承载着重庆文化的城市名片。带着这份地图，挑选你意中的伴手礼吧！

图源：大渡口发布

重庆小面

重庆小面是重庆的一种传统面食，起源于明朝末年，历史悠久，风味独特。它以麻辣鲜香、油而不腻、回味悠长而著称，是重庆人日常生活中不可或缺的一部分。重庆小面的面条筋道，佐以花椒、辣椒、蒜泥、姜末、葱花、酱油、醋、芝麻酱等，还可以根据个人口味添加不同的调料。有的还会在面上加入红烧肉、牛肉、猪肉、豌豆等配料，使得小面更加美味可口。

图源：夏布小镇

荣昌夏布

荣昌夏布，是以苎麻为原料，经绩成麻线，再由手工编织而成的麻布。据考证，荣昌夏布织造技艺起源于汉代，历经“蜀布”“班（斑）布”“筒布”之称，如今称作“荣昌夏布”。荣昌夏布细密平整，色泽莹洁润滑，且坚韧耐用，号称“天然纤维之王”，素有“轻如蝉翼，薄如宣纸，平如水镜，细如罗绢”的美誉。夏布产品主要有夏布服饰、围巾、床上用品、夏布书画、夏布折扇、夏布工艺摆件、夏布装饰品等1000多个品种，多年来深受人们喜爱，畅销国内外。

图源：潼南发布

潼南柠檬

柠檬是潼南的主要农业产业，种植面积达35万亩，被誉为“国际柠檬之都”。近年来，潼南围绕技术研发、种苗培育、标准化种植、精深加工等为一体，打造柠檬全产业链，已研发生产出饮料、绿色食品、美容护肤品、生物医药及保健品等5大类350余种产品。

图源：合川文旅

合川峡砚

合川峡砚制作技艺始于宋代，迄今已有数百年的历史。峡砚制作需历经开采、选材、雕刻、打磨、上色、抛光等多道工序，融入平雕、浮雕、镂空雕、阴刻等多种技艺，其产品具有色泽淡雅，磨墨快速，不损笔锋，储墨不腐，数日不干的特点。2007年，合川峡砚被列入重庆首批市级非遗代表性项目名录。

上游新闻记者 郭发祥