湖北
保存馒头，切记不要直接放冰箱！教你一招，放1个月仍松软好吃
馒头是很多人都爱吃的主食，配稀饭配炒菜配凉菜都很不错，好吃又管饱。不过，蒸馒头的过程比较繁琐，很费时间，所以一旦在家蒸馒头的话，我们都会一次性做很多，把它们保存起来，想吃了一热就行。
说到保存馒头，很多人都是随手把馒头放进冰箱，若是冷藏的话，放不了几天馒头就发霉变质了，若是冷冻的话，口感会变差。之前我也是这样保存馒头，以为放进冰箱就万事大吉了，实际上并非如此。
那么，到底怎么保存呢？切记不要直接放冰箱！教你一招，馒头放1个月仍松软好吃。下面就来分享一下这个小妙招，赶紧来看看吧。
【保存馒头】
刚蒸好的馒头，自然放凉。凉下来了给馒头包裹上保鲜膜，一个一个的单独包裹起来，这样做可以防止馒头的水分流失，也防止串味，从而新鲜度更高。
处理好后，将包好保鲜膜的馒头装进保鲜袋，再将袋口扎紧，就可以放进冰箱了，最好放进冷冻室，保存时间更长，至少一个月依然松软好吃，不干裂不变质。
平常蒸了一大锅馒头，生怕不赶紧吃完就坏掉了，就急急忙忙地吃，想快点解决掉，这样一来就有了一种负担感。而用这个方法保存馒头后，就不需要那么着急了，隔几天吃一次都行，不怕馒头出问题。
等到想吃了，将馒头取出，再复蒸一下就可以吃了。
馒头除了直接吃以外，还可以做成以下美食，给大家分享一下，喜欢的话照着做。
第一道【馒头披萨】
1、蔬菜部分随意，比如玉米粒、豌豆粒、青椒碎、洋葱碎、火腿碎等等，准备个两三样。该焯水断生的就焯水，可以生吃或者易熟的切好就行。
2、馒头去皮，用手抓碎，也可以切成小碎丁，装进大碗中，再打入两三个鸡蛋，搅拌均匀。处理好后放进披萨盘内。(可以用空气炸锅，也可以用平底锅）
3、接着挤上番茄酱，铺上芝士碎，量多一些，再放上各种蔬菜碎。
4、最后铺上一层芝士碎，再放入烤箱，烤成焦黄色就可以出锅了。
第二道【韭菜鸡蛋馒头丁】
1、韭菜清洗干净，切碎待用。馒头切成小块，装进大碗中，另一个碗中打入鸡蛋搅散，再加入韭菜搅拌均匀。
2、处理好后，将韭菜蛋液倒进馒头块中搅拌均匀，再加盐、五香粉这些调味料改变口味。
3、锅内加油，烧到五成热倒入馒头块，中小火慢煎，时不时翻面，煎到馒头块表面微焦就可以出锅了。
第三道【炸馒头丸子】
1、馒头去皮，用手抓碎，装进大碗。然后加入葱末、盐、五香粉搅拌均匀，再打入鸡蛋搅拌。（根据自己的喜好还可以加点别的蔬菜，比如白萝卜、胡萝卜、韭菜等）
2、戴上一次性手套，捏出丸子形状。
3、锅内加油，量多一些，烧到四五成热，将丸子放进去，小火炸成表面金黄，就可以取出了，直接吃或者蘸酱吃都行。
馒头保存得好，咋做都好吃，有时间就试试吧。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
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