酒杯选对，酒味翻倍！6款葡萄酒杯的使用指南

关于酒杯，

你选对了吗？

你有没有发现，同样一种葡萄酒，换个杯子来喝，味道和感觉却变了？其实，不同的葡萄酒杯里暗藏着不同的玄机！

今天就带大家看看，波尔多杯、勃艮第杯等6种不同类型的酒杯应该如何使用以及搭配正确的葡萄酒。

PART. 01

波尔多杯

波尔多杯拥有较长的杯身和较窄的杯口，适合用来品尝赤霞珠、品丽珠等酒体饱满、单宁丰富的红葡萄酒。

使用波尔多杯进行品鉴时，正确的持杯姿势是握住杯脚，在此基础上轻轻摇晃酒杯，让酒液与空气充分接触，加速单宁软化，使葡萄酒的香气更好地散发出来。

长杯身和略收紧的杯口还能将酒液引向口腔后方，有效减轻单宁带来的苦涩感，让品鉴者更全面地感受葡萄酒的复杂风味。

PART. 02

勃艮第杯

勃艮第杯的杯肚较圆，杯口较大，呈现出类似气球的形状，这样的杯型更易于散发勃艮第地区葡萄酒浓郁复杂的香气。

勃艮第杯主要适用于黑皮诺等风格优雅精致、果味较重的红葡萄酒。饮用时，同样握住杯脚，通过摇杯使酒液与空气大面积接触，让果味、酸味更好地融合。

PART. 03

白葡萄酒杯

白葡萄酒杯杯身较长，杯肚较瘦，形状近似“U”形。适合品尝长相思、雷司令、霞多丽等白葡萄酒以及桃红葡萄酒。

由于白葡萄酒通常酒体较轻且香气馥郁，较小的杯型有助于减少酒液与氧气的接触，保持酒液凉爽，使花香留存更久。

PART. 04

笛形杯

笛形杯属于起泡酒酒杯，杯身高挑纤长，杯肚小。笛形杯比较适合陈酿时间短、风格清新的起泡酒，例如香槟、卡瓦、普洛赛克等等。

使用时，可以直接观察到气泡冉冉升起的过程，细长的杯身能保持较为持久的起泡效果。

PART. 05

甜酒杯

甜酒杯外型矮小，容量小，底部有短握柄。甜酒杯适合品尝波特酒、贵腐甜葡萄酒、冰酒、甜型雪莉酒等甜葡萄酒。

甜酒杯略微外翻的杯口可以让舌尖首先接触酒液，从而更好地感受酒中的果味和甜味，它较小的杯型有利于凝聚酒香，突出甜葡萄酒的迷人香气及甘甜口感。

PART. 06

ISO杯

ISO杯也叫国际标准化品酒专用杯，杯身造型类似一朵郁金香。

ISO杯可用于品尝所有种类的葡萄酒，它不会突出酒的任何特点，而是把葡萄酒的原有风味和特点展示出来，较多用于教学和商务中的对比品鉴。

看完这6种葡萄酒杯的 “独家本领”，是不是觉得手里的葡萄酒变得更加讲究了？

下次开瓶好酒时，不妨试试用对杯子，说不定能品尝出不一样的风味。