水产龙头如何运筹牛蛙产业？恒兴：依托全产业链发力，推动行业健康发展

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近日，中国渔业协会蛙类产业分会成立大会暨蛙类产业高质量发展大会在广东肇庆召开。多位全国蛙类优秀企事业代表、科研专家以及养殖能手集聚一堂，共同见证国字号蛙类产业平台的诞生。会上，恒兴股份副总裁胡志锋正式当选分会副会长。

“恒兴作为我国农业产业化国家重点龙头企业，多年来致力于牛蛙健康产业链的构建，加入蛙类产业分会也是希望为行业注入更多正能量。”据胡志锋介绍，作为水产全产业链龙头企业的恒兴已早早在牛蛙赛道布局：拥有20多年的蛙料研发经验，持续探索开展绿色牛蛙养殖，建立精细化营养体系，开发多样牛蛙预制菜品。还于今年3月初邀请了多位资深牛蛙流通商，共同成立恒兴牛蛙产业链联盟，为牛蛙产业提供全产业链式的扶持，携手推动牛蛙行业的绿色健康发展。

行业需要鼓舞，也需要破局。带着在2025年恒兴如何继续发力耕耘牛蛙板块的问题，农财宝典-大国渔业记者近日对恒兴股份副总裁胡志锋进行了专访，一起见证这家新时代绿色健康牛蛙产业引导者背后的精心部署。

把好饲料“质量关”

全面推动蛙产业协同发展

农财宝典-大国渔业：蛙类协会是一个新的协会，作为新成立的中国渔业协会蛙类产业分会副会长单位，恒兴在推动行业标准制定、技术交流、市场规范等方面有哪些具体的计划和行动？

胡志锋：自恒兴成立以来，在陈丹董事长的带领下，恒兴在推动行业标准、行业技术交流、规范市场上，从未停止过脚步。目前恒兴拥有专利200多项，主持或参与国家标准17项，颁布行业标准和团体标准30余项。

通过蛙类分会，恒兴将积极参与牛蛙养殖、饲料供应、产品加工等环节的行业规范制定，与广大同仁志士一起，推动我国蛙类产业在标准化、品牌化、绿色化高质量发展。

农财宝典-大国渔业：恒兴将如何加强与行业内其他企业、科研机构、政府部门等的沟通与合作，实现蛙产业的协同发展？

胡志锋：恒兴一直以来都在积极联合研究机构、行业龙头企业建立合作平台，共同解决制约行业发展的瓶颈难题。比如恒兴积极落实广东省推进现代化海洋牧场建设的部署要求，联合湛江湾实验室建立创新联合体，推进现代化海洋牧场全产业链体系建设。

恒兴针对畜禽饲料、淡水鱼饲料、动保科技、水产种苗与养殖、饲料工艺与设备、特种水产饲料、质量监督与检测、食品研发等多个研究所研究中心。以产业应用为导向，加快科研成果转化。

今年3月，恒兴牵头成立牛蛙产业联盟，依托恒兴全产业链资源与产业基础，联合牛蛙餐饮端、流通商、养殖端等优秀同行，搭建链动上下游的服务平台，为牛蛙产业提供全产业链式扶持，推动牛蛙产业朝着绿色健康、可持续发展的方向前进。也希望有更多的优秀同行加入我们牛蛙产业联盟。（加盟热线17727824166 胡生）

农财宝典-大国渔业：恒兴蛙料在质量上有哪些保障措施？近期是否有新的研发成果或技术创新应用于蛙料生产？

胡志锋：恒兴在蛙料配方技术方面已有二十多年的沉淀，在蛙料的原料选择上也有严格的标准，针对蛙的生理特性我们选用新鲜优质的鱼粉和鱼油及消化吸收利用率高的蛋白，保障蛙的营养需求，另外，我们配备先进的膨化生产工艺，经二次超微粉，料的膨化度更好，水中耐水性更稳定，加快饲料的消化吸收，减少饲料浪费。

针对蛙料也开发了一些新的原料及添加剂，重点考虑蛙的健康方面，为打造健康绿色的蛙。

农财宝典-大国渔业：与市场上其他品牌相比，恒兴蛙料具有哪些独特的优势，如营养成分、适口性、饲料转化率等方面？

胡志锋：在如今竞争比较激烈大环境下，恒兴的蛙料一直保持稳定，选用优质新鲜的鱼粉鱼油，诱食性更好，配方讲究氨基酸营养均衡，先进的生产工艺设备，经二次超微粉，料的膨化度好，饲料的消化利用率更高，水中稳定性好，减少饲料浪费及污染水质。

蛙用动保市场潜力大

助力养殖健康升级

农财宝典-大国渔业：您认为当前蛙用动保市场的整体规模和发展趋势如何？有哪些因素影响动保产品的推广？

胡志锋：当前蛙用动保市场规模高达10个亿,但以兽药为主。不过发随着保健意识的强化、新技术新模式的加持，整体趋势还是以增长为主。受传统养殖模式影响，大部分养殖户是等蛙有问题才用药，同时各种劣质产品、如假兽药等，导致用户在受骗上当后对动保产品持疑，接受度低，这也是我们后期持续做好推广要重点攻克的问题。

农财宝典-大国渔业：恒兴在蛙用动保产品的研发上有哪些方向和重点？现已推出了哪些明星动保产品？

胡志锋：恒兴的动保产品研发方向是预防保健，通过降低发病率，提高成功率，重点在小苗期保健，让蝌蚪安全度过红肚期、变态期从而达到壮苗、提高成数。现有已推出蛙肽、蛙舒康、蛙肝康、益肠健等明星产品。

农财宝典-大国渔业：恒兴蛙用动保产品如何与饲料产品相互配合，共同促进蛙体的健康生长和养殖效益的提升？是否有相关的案例或数据来说明这种协同作用的效果？

胡志锋：恒兴通过饲料、动保联动方式，在安全健康、合法合规的前提下通过动保保健来提高饲料利用率、加强牛蛙免疫力、降低死亡率，优质饵料提高降低料肉比，达到养殖健康高效。比如我们有三明客户自己塘口对比，从牙签苗就开始投喂我们蛙肽和益肠健，成活率可提高30%以上。

农财宝典-大国渔业：您如何看待当前蛙产业的整体发展趋势？这些趋势对恒兴的蛙类板块发展带来了哪些机遇和挑战？

胡志锋：根据相关统计显示，目前我国牛蛙餐饮门店数超5万家，同比增长15%，牛蛙餐饮市场规模已达600亿-800亿元。‌餐饮消费是牛蛙产业的主要主导力量，消费需求目前正朝着向多样化、健康化升级。加上新生代年轻人对新的、健康的蛙类菜式的进一步接受与追捧，这将进一步推动牛蛙消费增长。

对健康化、多样式消费升级，会推动养殖产业朝绿色无抗等健康养殖转变，与养殖配的饲料、动保、养殖模式、管理模式、养殖设备等，也会因消费模式的转变而跟着突破升级，否则将会被改革的浪潮淹没。

恒兴多年来持续深耕牛蛙产业链，已打通从养殖到预制菜的全产业链，各环节建设日臻成熟。当下日益重视食品安全，恒兴的全产业链优势可体现得更加明显。接下来，恒兴将会继续发展和升级蛙类产业的全程质量追溯体系，为养殖户提供优质的饲料、动保产品和技术服务，推动蛙类健康养殖，为广大餐饮企业和消费者提供安全美味的蛙。

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作者：刘弋文

第三届华南小棚虾产业链

高质量发展大会

一

组织架构（拟）

主办单位：南方报业传媒集团

承办单位：南方农村报、农财宝典、大国渔业

战略合作单位：……

联合承办单位：……

协办单位：……

支持单位：……

鸣谢单位、资料袋冠名、矿泉水赞助、座椅套冠名、参会证冠名、直播冠名等

二

时间：2025年5月下旬

地点：广东·湛江

三

会议规模

参会人数：800-1000人（政产学研各界代表、养虾高手）

线上直播：百万人次观看

四

会议亮点

1.推动近40亿元产业链深度融合

大会将汇聚饲料、动保、设备、加工、流通等产业链上下游企业，推动小棚虾产业向高附加值、品牌化方向升级。

2.汇聚华南超60%养虾综合平台运营商

邀请50家国内领先的小棚虾园区开发运营商参会，分享园区化运营、一站式服务等成功经验。

3.小朱带您探访小棚虾新质生产力

实地探访广东江门、阳江、湛江及广西钦州、北海等地的养殖高手，总结最新养殖成果与经验。

4.开创小棚虾高端品牌苗之路

聚焦种苗质量监管、生物饵料安全性提升、水质管理优化等议题，推动小棚虾品牌苗标准化发展。

5.链接食品企业与商超破解对虾流通难题

探索“订单农业+预制菜加工+社区直供”新模式，帮助养殖户打通销售渠道，提升产品溢价能力。

6.探索资本注入与规模化经营新模式

分享“资本+园区”、园区托管等模式运营经验，推动小棚虾产业向集约化、品牌化方向发展。

五

同期活动

1、广东小棚虾园区联盟第二次理事会

2、2025中国小棚虾产业风云榜颁奖典礼

• 评选年度高端虾料品牌

• 评选年度高端虾苗企业

• 评选年度动保领军企业

• 评选年度设备创新引领企业

• 评选年度风云人物

• 评选年度精准检测企业

• 评选最美养虾致富带头人

• 评选年度小棚虾养殖示范园区

3、华南小棚虾饲料技术创新研讨会

4、小朱带您参观小棚虾园区新质生产力

5、小棚虾园区招商引资创新项目路演

6、华南小棚虾养殖基地精英之旅

7、华南小棚虾养殖经验交流会

六

论坛议题

1. 2025中国小棚虾市场调研报告

2. 小棚虾种质资源创新与抗病性提升策略

3. 华南小棚养虾模式本土化的战略转型与创新思路

4. 牧原、温氏模式助力华南小棚虾园区高效管理的案例分享

5. 小棚智能设备助力养殖效益、效率提升路径

6. 小棚园区饲料订制化驱动养虾效益最大化

7. 日收购10万斤小棚虾的大型流通商破解卖虾难题经验分享

8. 小棚虾园区养殖尾水高效处理的技术创新与解决方案

9. 中国小棚虾产业高质量发展思想汇

七

拟邀养虾代表（部分，排名不分先后）

华南园区开发商代表↓↓↓

养殖高手代表↓↓↓

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