北京
2025年4月迎来波尔多2024年份期酒品鉴周，全球酒评家与藏家的目光再度聚焦于这片传奇产区。尽管2024年春季的潮湿天气为葡萄生长带来挑战，但夏季的晴朗与适度的温差成就了成熟度与平衡感。显著增加的降雨量以及干热的夏季造成了子产区的迥异差别，但部分酒庄仍通过精准的葡萄园管理酿出了结构平衡、富有陈年潜力的酒款。在这一颇有悬念的年份中，香奈儿旗下玛歌产区二级名庄豪庄·赛格拉(Château Rauzan-Ségla)与圣埃美隆特级庄嘉隆酒庄(Château Canon)以精湛的葡萄园管理与酿造技艺脱颖而出，成为风土的耀眼诠释者。
2024年是波尔多近年来较为复杂的年份之一，气候呈现明显的“两极化”特征，造成不同子产区的表现差异较大。春季降雨量大幅高于往年，导致葡萄园面临霉菌压力，部分地块开花不均，影响了坐果率。6月至8月迎来高温干旱，尤其是7月创下历史高温纪录（部分产区达40摄氏度），加速了葡萄成熟；干旱导致浆果缩小，果皮增厚，单宁和色素浓度提升，对于赤霞珠和品丽珠有利；部分贫瘠土壤（如砾石为主的左岸）因储水能力差引发葡萄藤脱水，而黏土土壤（如波美侯）表现更稳定。9月中旬的及时降雨缓解了干旱压力，帮助葡萄恢复平衡，晚采的红葡萄品种达到充分成熟。
波尔多葡萄酒协会强调，2024年再次证明了气候适应的必要性：许多酒庄通过覆盖作物、调整树冠等管理方式应对极端天气，未来年份的可持续实践将更关键。
香奈儿旗下三家波尔多酒庄的总经理Nicolas Audebert
“自然以自己任性的节奏开场。天气时而加速，时而放缓，最终骤然升温；这曲乐章并不总是易于追随，但我们需要做的是贯穿始终的准则：感受律动、适时调整。”香奈儿旗下三家波尔多酒庄的总经理Nicolas Audebert如此评价道:“例如左岸的豪庄·赛格拉在春季需要疏叶为葡萄园引入更多光照、更多空气；而右岸的嘉隆则展现了时间与耐心的胜利，果实的完美成熟超越期待。”
豪庄·赛格拉的混酿无疑是高超的拼图艺术，产自20多个细分地块的佳酿经过对比、斟酌、调整，技术团队围绕配比进行漫长的讨论，只为捕捉这一年份的精髓：接近64%的赤霞珠构筑鲜活骨架，梅洛则以丰腴之美平衡全局，再点缀少量小维尔多与品丽珠，增添活力与辛香。
右岸的嘉隆酒庄等待至最后一刻采收，让葡萄达到最终的糖酚平衡。低温发酵与轻柔萃取是关键，78%的梅洛作为基调，果味丰盈，质地如丝；而22%的品丽珠赋予支撑，尽显辛香与芬芳；这是一款兼具圣埃美隆力量感与矿物精妙的佳酿。
2017年纳入香奈儿麾下的贝尔立凯酒庄（Château Berliquet）毗邻嘉隆，却呈现出不同的魅力。酿酒团队坚持轻柔浸渍并引入部分陶罐加以陈酿，梅洛主导的酒体与品丽珠以及1%的马尔贝克呈现出深沉而别具性格的佳酿。
“我们的宗旨一贯是在风土和年份表达中寻找忠实而独特的风格。2024年豪庄·赛格拉的精准细腻、嘉隆的深度与活力、以及贝尔立凯的馥郁柔韧，都折射了团队的努力和信念，这是一个胜利之年。”Nicolas Audebert总结道。
佳酿表现
豪庄·赛格拉酒庄2024年份特征
这一年份展现出流畅的轮廓和口感，精雕细琢，不失柔和，彰显大师级的平衡。它同时蕴含果味与花香：红樱桃的核心香气萦绕紫罗兰芬芳，兼具柔嫩与清新：似杏仁裹着甘草，尾调缀以一抹白胡椒。近乎春日的气息，持久而精妙。这是一款秉持豪庄·赛格拉酒庄风格的佳酿，以细腻与精准诠释风土。
嘉隆酒庄2024年份特征
这是一个以非凡深厚定义的年份，团队以超乎寻常的执着超越自我——而最终诞生的卓越美酒，
正是战胜犹疑的证明。香气如调色盘般展开：紫罗兰、丁香与玫瑰花瓣层叠绽放，继而跃出夏日红果的欢愉：草莓、树莓与多汁西瓜的芬芳；绿意轻盈点缀，展现迷迭香、薄荷与黑醋栗芽的清新。鲜活的气息和顺滑的口感浑然一体，兼顾质地与张力；充沛的能量在口中迸发，尾韵萦绕悠长的矿物咸鲜——这正是石灰岩风土的永恒印记。
贝尔立凯酒庄
2024年份特征初闻便觉深邃——黑李子与浓郁的可可香气中，带着一丝苦韵。香料气息近乎罗讷河谷风格，果酱般的无花果芬芳与深沉的草本基调交织，质地细致绵密，风味中透出甜美；酒体不乏清新感：石榴汁的鲜活，一缕迷迭香的清凉。兼具集中与明亮的酒体，揭示了这一沉稳而富有性格的年份。
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