山西
为全面提升校园食品安全管理水平，深化社会共治格局，4月28日，交口县教育体育局、市场监督管理局联合开展校园食品安全专项观摩活动，部分人大代表、政协委员、纪委委员及家长代表参加，通过实地查看、座谈交流等形式，推动校园食品安全管理提质增效。
在交口县第三中学，观摩团深入学校餐厅后厨，实地查看食材储存、加工操作、餐具消毒等关键环节，详细了解后厨全程监控系统运行情况。学校负责人重点介绍了食品安全管理制度、从业人员培训情况及智能设备应用成效。观摩团详细查看食材溯源台账、从业人员健康管理记录及餐具消毒流程，对卫生管理制度落实、操作间清洁标准等规范化举措给予肯定。
在随后召开的座谈会上，家长代表建议推广“家长陪餐”机制，拓宽社会监督渠道。会议指出，要通过优化管理机制、强化部门联动检查，建立常态化监管模式，确保食品安全责任层层压实。要严格执行卫生标准，定期开展后厨卫生专项检查。要关心学生饮食健康，注重细节管理，根据学生需求动态调整菜谱。要加强从业人员的培训，通过全程监控等技术手段，实现透明化、标准化管理。
此次观摩是交口县“校长话食安”系列活动的重要实践。下一步，相关部门将持续深化协作，推动校园食品安全管理向智慧化、标准化迈进，全力守护师生“舌尖上的安全”。
交口融媒记者：刘 健
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