美白、护眼、缓解甲状腺结节，蓝莓真的有这些好处吗？

（人民日报健康客户端记者 韩金序）“吃蓝莓能缓解甲状腺结节”“每天一盒蓝莓皮肤变白”“花青素改善视力堪比眼药水”……近期正是蓝莓大量上市的季节，多地蓝莓价格近乎“腰斩”，社交媒体上关于蓝莓的健康说法也很多。4月25日，人民日报健康客户端记者浏览部分电商平台发现，125克盒装蓝莓价格已从年初的20-30元降至9.9-15元。面对这场“蓝莓自由”的狂欢，蓝莓真的有这些功效吗？

4月25日，蓝莓产地货源价格仅24.16元/斤，相较于2个月前降幅约30%。一亩田图

“目前没有科学研究能直接证明蓝莓对甲状腺健康有特殊作用。”4月25日，北京中医医院心血管疾病诊疗中心主任、内分泌科负责人尚菊菊告诉记者，“蓝莓主要含维生素C、花青素、纤维素及多种抗氧化剂，这些成分可以间接支持甲状腺功能。但蓝莓本质上是食物，不能替代药物。甲状腺疾病（如甲亢、甲减、结节等）需根据具体病因进行针对性治疗，仅靠大量吃蓝莓‘治病’是不科学的。”

关于“蓝莓美白”的说法，尚菊菊解释，蓝莓中的维生素C确实具有抗氧化作用，能辅助减少氧自由基对皮肤的损伤，从而可能间接改善肤色，但其美白效果有限，不能替代专业护肤手段。尚菊菊进一步补充道：“若想通过食用蓝莓达到明显美白效果，需每日摄入约300克（相当于普通人3天的建议量）才能获取足够的花青素和维生素C，这在日常饮食中并不现实。”

相比之下，蓝莓对眼睛的保护作用更值得肯定。其含有的花青素可促进视网膜中视紫红质再生，从而改善夜视能力；同时能增强眼部微血管循环，缓解眼疲劳、干涩等问题。“花青素与维生素C、类胡萝卜素协同作用，还能减少晶状体和视网膜的氧化损伤，对预防白内障、减缓黄斑变性有一定帮助。”尚菊菊表示。

普通人群每日食用蓝莓的合理量是多少？尚菊菊从中医角度给出建议：“蓝莓性偏凉，体质需因人而异。脾胃虚寒者（如经常腹泻、怕冷）建议少吃，每天食用3-4粒即可；脾胃功能正常者，每日10-15粒（约50-75克）为宜。”她进一步解释说，蓝莓富含膳食纤维和糖分，过量食用可能刺激肠胃，出现腹胀、腹泻等症状，尤其未成熟的蓝莓鞣酸含量高，更易引发不适；此外，糖尿病患者则需严格控制摄入量，避免血糖波动。

北京电力医院营养科副主任崔军介绍，在营养搭配上蓝莓与坚果（如杏仁）搭配食用效果更佳——坚果的健康脂肪能辅助维生素A、类胡萝卜素等脂溶性营养素的吸收。但蓝莓富含草酸盐，不能与牛奶和豆制品同吃否则会影响钙的吸收。不过，肠胃功能较弱者需注意蓝莓中的山梨糖醇和膳食纤维可能刺激肠道蠕动，腹泻患者应避免因果糖不耐受加重症状；极少数对蓝莓过敏者可能出现皮疹或呼吸道反应，建议初次食用时少量尝试。

“蓝莓作为一种营养丰富的水果，适量食用对健康有益，但不必过度神话其功效。面对网传‘神奇作用’，需保持理性认知，科学饮食才是关键。眼下正是蓝莓尝鲜好时节，不妨在合理范围内享受这颗‘小蓝果’的美味与营养。”崔军说。