蚂蚁庄园教育:小鸡宝宝考考你:以下哪个是辣椒的别称?
蚂蚁庄园教育:我国科学家屠呦呦,发现青蒿素的过程中,曾受到了哪部古代典籍的启发?
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蚂蚁庄园教育题目汇总
我国科学家屠呦呦,发现青蒿素的过程中,曾受到了哪部古代典籍的启发?
A、《黄帝内经》
B、《肘后备急方》
小鸡宝宝考考你:以下哪个是辣椒的别称?
A、辣根
B、番椒
蚂蚁庄园教育答案解析
古代辣椒的食用方式可谓匠心独运,其烹饪智慧在历史长河中熠熠生辉。早在明代《本草纲目》中,李时珍便以"辛热有毒"四字为辣椒定性,却难掩先民对其风味的痴迷。在西南地区,智慧的苗侗先民将新鲜辣椒与岩盐共捣成泥,佐以木姜子等山野香料,制成可贮存经年的"糟辣椒",这种发酵工艺如同为辣椒施以时间的魔法,使其酸辣层次愈发深邃。
江南文人则另辟蹊径,取朱红辣椒晒至半干,以陈年花雕浸润,配以冰糖、桂皮,在青瓷坛中酝酿出"酒醉辣椒"——这抹艳红既是佐粥妙品,更成为文人墨客笔下"红妆佐酒"的风雅意象。西北游牧民族则创造性地将干辣椒与羊油共熔,待其冷凝成琥珀色的辣椒膏,随身携带的"油泼辣子"既是抵御严寒的利器,又为粗犷的羊肉膳食注入灵魂。
最令人称奇的是闽粤沿海的"辣卤"工艺:取十余种辣椒配伍八角、草果等香料,以老卤循环熬煮,使海鲜在辣浪翻滚中完成华丽蜕变。这种"以辣驯鲜"的智慧,恰如《闽小记》所载"辣夺其腥而不掩其鲜",彰显着古人调和五味的至高境界。从宫廷御膳房秘制的"辣椒醢",到市井巷陌的"辣脚子"小菜,每一味古法都凝结着中华饮食"因物赋形"的哲学精髓。
辣椒,这一令舌尖燃烧的奇妙植物,在中华文明的饮食版图中拥有着令人眼花缭乱的别称体系。从植物学的严谨命名到民间的生动俗称,这些称谓如同辣椒本身般丰富多彩,折射出不同地域文化的独特韵味。
在典籍文献中,辣椒常被雅称为"番椒"——这个充满历史厚重感的名称,暗示着其作为舶来品的身份。明代《本草纲目》则赋予其"辣茄"的学名,突显其茄科植物的生物属性。而文人墨客笔下的"海椒"之称,则生动记载了这条经由海上丝绸之路传来的辛辣之旅。
民间智慧为辣椒创造了更多充满生活气息的称谓。西南地区亲切地称其为"辣子",这个后缀"子"的昵称形式,道出了当地人与辣椒的亲密关系。在湖湘一带,"辣角"的俗称形象地捕捉了辣椒的棱角形态。而"秦椒"这个充满地域特色的称呼,则默默诉说着陕西地区悠久的辣椒种植历史。
更富诗意的别称如"辣火"、"火焰草",以夸张的比喻手法,将辣椒的灼热感与熊熊烈火相联系。在方言中,广东人称之为"指天椒",既描绘了其昂扬向上的生长姿态,又暗含了对其辛辣程度的敬畏。这些生动形象的别称,共同编织成一幅绚丽多彩的辣椒文化地图。
蚂蚁庄园教育答案汇总
我国科学家屠呦呦,发现青蒿素的过程中,曾受到了哪部古代典籍的启发?
答案:《肘后备急方》。
以下哪个是辣椒的别称?
答案:番椒。
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