颐和论坛2025回顾 | 范志勇教授 《母仔一体化理念下的母猪健康营养策略与实践》

第11届营养创新与健康养殖大会

The 11th Nutrition Innovation and Healthy Breeding Conference

一、母猪的产业现状

1、母猪生产力水平评价

目前仍然是以PSY、LSY、MSY等产仔性能未主体来评价母猪的生产力，而分娩率、头均NPD、窝断奶数是关键的制约因素。

2024年我国PSY提高1.36头，与美国相比，窝均总产仔数少2.19头/窝，差距不断缩小，但是母猪淘汰率偏高，差距必须重视！

2、母猪产业现状

2.1 2024年，水平提高，效益提升，总体扭亏为盈

2.2 种母猪淘汰：存栏结构优化是核心因素，繁殖性能是关键考量，健康水平是重要诱因

种母猪死亡：健康问题是主导因素，占比62.55%。

2.3 母猪健康问题是生产力低下的重要原因，如产程异常、泌乳异常、消化道异常、体况异常。

2.4 母猪健康导致的仔猪出生死亡率高及后期生长缓慢

母猪妊娠期间氧化应激加剧导致胎盘血管发生障碍，导致IUGR出现。

2.4.1 氧化应激是造成母猪抗病力下降的主要原因。

胰岛素抵抗和肠道菌群失衡是造成母猪健康问题，影响仔猪的“幕后黑手”。

2.4.2 母猪健康问题是生产力低下的重要原因。

代谢失衡：胰岛素抵抗

健康失衡：氧化应激

菌群失衡：肠道炎症

二、母仔一体化健康应用策略

1、母仔一体化的营养干预概述

（1）定义解析

母仔一体化营养：指通过科学设计母猪妊娠期、哺乳期及仔猪断奶前后的营养方案，建立母猪与仔猪在生理代谢、营养传递和免疫调控上的协同关系，最终实现母猪高效繁殖与仔猪健康生长的双重目标。

（2）核心内涵

强调营养连续性：从母猪妊娠到仔猪断奶的全程营养衔接；

强调精准动态调节：根据母猪生理阶段（如妊娠前期/后期、哺乳高峰期）、胎次、品种及环境条件，动态调整营养策略；

强调代谢与免疫互作：糖脂代谢与氧化还原平衡、机体免疫与胰岛素抵抗

（3）关键靶点

妊娠期营养管理：纤维与IUGR

哺乳期营养强化：营养素及其结构和泌乳性能

仔猪营养干预：功能添加剂（益生素、植提物）、加工方法：如真空乳、超微化、发酵。

2、 母仔一体化营养干预特点

（1）系统性

（2）延续性

（3）封闭性

3、 母仔猪的一体化关联路径

（1）母体胎盘功能决定仔猪宫内发育

胎盘血管发生及营养转运决定仔猪出生重量

（2）母源菌群干预仔猪肠道微生物组定植

母体微生物组可能通过胎盘、产道和乳汁等途径进入仔猪肠道中定植，使子代肠道菌群具有强烈的母源性。

特定菌群具有一定的遗传力，可以遗传到后代发挥功能；母源抗体含有母体微生物成分，传递暂时的被动免疫，影响胎儿先天免疫发育。

（3）母乳品质决定仔猪生长性能

母猪初乳中的免疫球蛋白含量极高，决定仔猪的免疫力

仔猪摄入中母乳的乳糖与生长性能呈现显著正相关。

4、基于母子一体化的营养调控

目标：健康与代谢稳态

靶点：肠道菌群

关键：新型营养素

5、基于母仔一体化的营养调控手段

目标：高产、健康、潜力

用好三个工具：植提物、纤维、胆汁酸

三、母仔一体化健康营养技术的应用

氧化还原稳态的精准调控者—植物提取物

研究1：植物多酚显著改善了母猪健康稳态

（1）白藜芦醇改善高背膘母猪繁殖性能

（2）白藜芦醇改善了胎盘脂肪异位沉积

（3）白藜芦醇改善了母猪胎盘血管和抗氧化力

（4）白藜芦醇促进胎盘的血管发生并改善营养转运

研究2：肠道菌群的有效调控-纤维

（1）纤维：由简单水平向组成结构、由原料使用向功能日粮设计

（2）纤维的作用与调控机制

（3）问题：怎么办才能科学满足母猪对纤维需求？

（4）可溶纤维水平已成为指导功能纤维原料及其日粮设计的重要指标。

兼具较低的黏度和较好的发酵性，菊粉：一种理想的可溶性纤维来源。

研究表明：可溶性纤维表现出对母猪产程过长、新生仔猪体温过高及仔猪腹泻的预防作用，这可能是影响母仔猪哺乳期生产表现的重要因素。

研究2：肠道菌群的有效调控-植物提取物

白藜芦醇对肠道菌群调控实现繁殖性能的改善。

小结：植物多酚与肠道菌群互作缓解肠道损伤的作用机制

植物多酚作用机理：次级代谢产物（原儿茶酸和香草酸）通过调节仔猪肠道菌群稳态缓解断奶应激导致的仔猪肠道炎症与氧化损伤。

研究3：胆汁酸的肠肝循环是修复肠道及机体健康稳态的关键路径

胆汁酸作为信号分子在代谢调节中发挥着越重要的作用，由于胆汁酸既可以调节肠道菌群，又会被肠道中的细菌酶修饰，故可以作为一种“菌群-机体”交互作用的媒介。

纤维是胆汁酸与肠道微生物群相互作用的平台。

（1）母猪妊娠期间胆汁酸水平随之变化，且胆汁酸会影响到仔猪的出生重量。

（2）母猪分娩前后及断奶粪中肠道菌群与胆汁酸组成高度相关

母猪分娩前3天、分娩后3天、分娩后7天和分娩后21天四个阶段胆汁酸组成变化明显。

母猪分娩前后与断奶胆汁酸结构组成有明显差异，其中断奶当天母猪粪便胆汁酸丰度最高，且以次级胆汁酸为主。

（3）母猪分娩前后及断奶粪便中的优势菌、差异菌

（4）特定SF水平日粮条件下，猪脱氧胆酸改善了母猪肠道菌群组成及丰度，增加肠道中有益菌丰度，降低有害菌丰度，调节菌群稳态与胆汁酸代谢平衡。

（5）纤维的来源直接影响胆汁酸的效果

低聚半乳糖与胆汁酸复配改善了围产期母猪的繁殖性能、母乳品质和血清抗氧化力。

（6）植提物的选择影响胆汁酸的产生和代谢可能与微生物变化有关

二氢槲皮素可调控肠道菌群的作用，而胆汁酸的代谢与肠道菌群密切相关。

（7）胆汁酸与肠道菌群的高度相关性

（8）猪脱氧胆酸对沙子岭母猪的繁殖性能、血液生化指标和肠道菌群表现出良好的效果，其作用与日粮类型、剂量高低和繁殖阶段具有一定关联性。

（9）通过调控肠道菌群可改变胆汁酸组成结构

植物提取物/纤维、胆汁酸和肠道微生物群紧密相连：反馈与互作

（1）肠道微生物群通过调节胆汁酸代谢影响宿主的生理状态

（2）胆汁酸的代谢和信号传导对维持脂质代谢平衡至关重要

主持人总结：范老师从植物提取物、纤维、胆汁酸和微生物联合联动的角度谈如何实现母仔一体化的管理。

特别致谢以下合作单位：

好实沃生物

ADM动物营养

湖南鑫美龙生物科技集团有限公司

深圳新天合生物科技有限公司

上海美农生物科技股份有限公司

湖北蓝谷中微生物技术有限公司

山东金之谷生物科技有限公司

哈姆雷特蛋白

未米生物科技（青岛）有限公司

河南金大众生物工程有限公司

内蒙古海邻科技发展有限公司

山东维高生物科技有限公司

湖南普菲克生物科技有限公司

IFF丹尼斯克动物营养与健康

山东维度农牧科技有限公司

浙江诚缘生物科技有限公司

内蒙古爱牧动物保健品有限公司

湖南中联生物技术有限公司

路德生物环保科技股份有限公司

广东大泽农生物科技股份有限公司

温州伟斯包装供应链有限公司

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