从樱花春酿到世界产区，金徽带你看见秦岭的另一面

文|千里智库（ID：qianlizhiku）

当三月的烟雨渐次散尽，四月的秦岭便迎来属于它的花朝时节。每当秦岭脚下的樱花次第绽放，金徽酒的“樱花节”便如约而至。这场与春酿同频共振的文化盛典，既延续了清明前后开窖酿酒的古老时令，更以绵延千亩的樱花长廊为画卷，逐步演变为白酒行业的标志性文化符号。

自2019年首届举办以来，金徽酒秦岭樱花节已成为中国酒业“酒旅融合”的标志性IP。每年4月，在秦岭南麓的徽县金徽生态酿酒园，樱花盛放与春酿开窖的仪式感交织，形成一场集生态、文化、消费体验于一体的行业盛会。

2025年第七届金徽酒秦岭樱花节于4月11日启幕，吸引数万游客与行业关注。这一活动不仅是一场品牌营销，更是金徽酒对“天人共酿”理念的具象化表达，以及对白酒文化传承与创新的深度实践。

金徽酒秦岭樱花节以“春酿”为纽带，将自然节气、地域生态与消费体验深度融合，形成“生态酿酒+文旅体验+品牌价值”的闭环，为中国酒业提供了“产区价值挖掘”的范本。

春酿天成藏时韵，匠心凝香续古法

金徽酒的春酿传统可追溯至1951年国营酒厂成立之初，酿酒师在长期实践中发现，每年惊蛰到清明这段时间，酒窖里的微生物异常活跃，从而使得酿造出的基酒更加醇厚。这种源自农耕文明“顺天应时”的智慧，在2023年“樱花时节珍稀春酿”典藏活动中得到了现代诠释。

自从金徽提出“天人共酿”的品牌战略，企业将樱花花期与开窖仪式精准对应，通过无人机航拍展现万亩樱林与酿酒车间的空间对话。这种视觉冲击不仅强化了“春酿=生态酿造”的认知，更将秦岭山脉具象化为品牌的地理图腾。

时令限定与工艺创新的结合，不仅强化了产品的稀缺价值，更通过封藏仪式将消费者情感与品牌历史深度绑定，形成长期忠诚度。

秦岭天时承地利，生态馈赠酝佳酿

秦岭，作为中国地理的“天堑”和“天然屏障”，不仅是中国境内重要的生态保护区，也以其独特的地理环境和气候条件对白酒的酿造产生了深远的影响。秦岭山脉的高海拔、冰川融水、丰富的微气候以及多样的植被种类，共同构成了一个绝佳的酿酒环境。

金徽酒产区位于秦岭南麓徽成盆地，地处长江流域嘉陵江源头，素有“陇上江南”之称。这里冬无严寒、夏无酷暑，四季温润的气候与丰富的微生物菌群，为酿酒提供了不可复制的生态基底。秦岭雪水与嘉陵江水源的纯净度，以及森林覆盖率高达75%的植被环境，形成了独特的“黄金六度”，成为金徽酒“天人共酿”的根基。

2024年，徽县荣获“世界美酒特色产区·中国秦岭南麓白酒之乡”称号，这一殊荣为金徽酒的品牌建设注入了强大的动力。不仅提升了金徽酒的产区认知壁垒，也在全球范围内树立了“世界美酒特色产区”的认知形象。

这一地理标志性称号的背后，正是金徽酒通过生态资源和传统工艺的有机结合，成功打破了传统产区的局限，逐步在国际市场上建立了其独特的品牌价值。

文化破圈铸IP，樱花为媒引共鸣

金徽酒秦岭樱花节活动涵盖古法开酿仪式如诵酒经、撒糠祈福，汉服游园，投壶射箭等传统游戏，以及抖音、快手多平台线上互动，覆盖全年龄段消费者。2023年活动总曝光超5000万次，现场接待20万人次；2024年进一步融合“醴遇金徽1580”文化晚宴，推动品牌高端化认知，真正实现了从“产品输出”到“文化输出”的跃升。

金徽酒秦岭樱花节与汾酒杏花节、古井贡酒桃花节齐名，成为酒旅结合的典范，其独特的“引进来+走出去”模式被业内视为生态价值转化的范本。与大多数仅限于经销商的酒旅活动不同，金徽的樱花节更侧重于C端用户的体验，通过将游客转变为消费者，再进一步转化为品牌的传播者，成功打造了一个可持续的流量生态系统。

生态共生启新篇，产区升维拓格局

金徽酒的生态战略正在重构传统酒业价值链条。从原料种植到酿造、储酒，全程贯彻低碳理念，如利用酿酒余热供能、废水循环利用等。而且樱花节期间同步举办徽县文化旅游节，带动当地农特产品、小吃销售，形成“以酒带旅、以旅促酒”的区域经济模式。

金徽酒秦岭樱花节的成功，印证了“生态即品质，文化即品牌”的行业趋势。在白酒行业竞争从“渠道战”转向“价值战”的今天，金徽酒以樱花节为支点，撬动了生态、文化与商业的共振，不仅为自身开辟了差异化赛道，更为中国酒业提供了“绿水青山就是金山银山”的鲜活注解。

后记

当企业用近十年的时间将一场春酿仪式培育为世界级产区IP，其真正价值在于开创了“生态资产品牌化”的可行路径。从樱花节到“世界美酒特色产区”，金徽证明了中国白酒完全有能力将地理天赋转化为文化势能，让每一滴酒都成为山河故事的载体。