全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年4月11日—2025年4月17日）

核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年04月11日--2025年04月17日）农产品批发价格200指数为119.29点，比上周下降0.71点，比去年同期下降3.39个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年04月11日--2025年04月17日）农产品批发价格200指数为119.29点，比上周下降0.71点，比去年同期下降3.39个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.9～1.8%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 20.63 20.66 20.48 0.1% 0.9% 羊肉 59.00 59.12 62.29 0.2% -5.1% 牛肉 61.39 61.62 66.53 0.4% -7.4% 鸡蛋 7.85 7.99 8.22 1.8% -2.8% 白条鸡 17.38 17.23 17.52 -0.9% -1.7%
　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-3.1～1.4%之间（如表2所示）。

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 草鱼 16.86 16.90 15.32 0.2% 10.3% 鲫鱼 19.93 20.21 18.50 1.4% 9.2% 鲤鱼 14.32 14.31 14.87 -0.1% -3.8% 白鲢鱼 9.85 9.86 9.40 0.1% 4.9% 花鲢鱼 16.50 16.39 17.63 -0.7% -7.0% 大带鱼 41.21 39.92 40.29 -3.1% -0.9% 大黄花鱼 41.72 41.29 41.81 -1.0% -1.2%
　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.86元/公斤，比上周下降4.5%，同比下降7.9%。

　　监测的19种蔬菜价格中，本周大白菜、胡萝卜、青椒和土豆的价格环比涨幅较大，幅度分别为7.6%、2.0%、1.7%和1.2%（如表3所示）；蒜苔、黄瓜、菜花、油菜和芹菜的价格环比降幅较大，幅度为13.9%、11.5%、6.1%、5.4%和4.9%（如表4所示）。

　　表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 大白菜 1.31 1.41 1.99 7.6% -29.1% 胡萝卜 3.05 3.11 2.24 2.0% 38.8% 青椒 5.31 5.40 5.88 1.7% -8.2% 土豆 2.48 2.51 2.63 1.2% -4.6%
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 蒜苔 8.79 7.57 10.02 -13.9% -24.5% 黄瓜 4.43 3.92 4.64 -11.5% -15.5% 菜花 3.94 3.70 3.69 -6.1% 0.3% 油菜 3.31 3.13 3.42 -5.4% -8.5% 芹菜 2.83 2.69 4.01 -4.9% -32.9%
　　本周重点监测的6种水果平均价格为7.48元/公斤，比上周下降0.5%，同比上升2.5%（如表5所示）。

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 鸭梨 5.75 5.68 5.59 -1.2% 1.6% 富士苹果 8.44 8.46 8.57 0.2% -1.3% 巨峰葡萄 11.64 11.86 13.40 1.9% -11.5% 香蕉 6.51 6.63 5.31 1.8% 24.9% 菠萝 6.22 6.01 5.01 -3.4% 20.0% 西瓜 6.53 6.24 5.93 -4.4% 5.2%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

日期：2025-04-22