北京
【陕西羊乳产业蓬勃发展，多项指标全国领跑】4 月 11 日 5 时许，乔晓红和工人就开始收集鲜羊奶，其为西安市阎良区金辉奶山羊养殖科技示范园负责人，园内有 400 多只奶山羊，还负责周边养殖户近千只奶山羊的鲜奶收集。9 时许，近 3 吨鲜羊奶运往秦龙乳业的羊奶加工车间。 2024 年，陕西羊乳产业链总产值超 465 亿元，稳居全国第一。鲜羊乳产量和羊乳制品产量均占全国总量 60%以上。 产业强，企业与养殖户紧密依存。每年 1 月至 3 月是奶山羊产羔旺季，王新锋每天 4 时起床照顾 400 多只奶山羊。去年 2 月每公斤鲜羊奶收购价 6.6 元，近期每公斤 8 元左右，每只奶山羊每月纯收入约 200 元。其养殖场的鲜羊奶交给百跃羊乳集团。 发展羊乳产业，奶源是关键。截至 2024 年底，陕西奶山羊存栏数近 280 万只，稳居全国第一，其中提供商品奶的约 180 万只。全省养殖规模在 100 只以上的养殖场近 3200 个，鲜羊奶年产量约 73 万吨，去年养殖户鲜羊奶销售总收入约 47 亿元。 转型快，适应市场时不我待。秦龙乳业投资 1.5 亿元建设 8 万吨液态奶生产线，将于今年下半年投产。2021 年建成国内第一条冷杀菌冻干羊初乳粉生产线，2023 年 6 月山羊奶奶酪及羊乳清粉生产线建设项目启动，今年初建成投产。百跃羊乳集团液态奶生产线项目正在抓紧建设。陕西羊乳制品品牌超百个。 走出去，陕西羊乳畅销全国。4 月 11 日上午，样样祥乳业董事长李跟胜接到广州客户增加供货的电话。2014 年陕西第一条液态羊乳生产线在富平县建成，每天产液态羊乳 3 吨，当时通过货运航班运输。2021 年，企业投资 1.8 亿元建设 13 条液态羊乳生产线，每天产量 40 吨左右。如今，广州醇鲜然乳业和上海沪富食品分别负责液态羊乳和羊奶粉在全国的销售。 为助力羊乳畅销全国，陕西出台政策扶持，借助“陕品好物”平台提升知名度和影响力。目前，陕西生产的羊乳制品近 90%销往省外。
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