广西
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。两天的周末时间，一不留神就溜走了，明天又要开启新一周的工作和学习。现在每个人的生活和工作压力都很大，学生的学习压力也越来越大，在这内卷的时代，自己不努力，就会被社会淘汰。在高强度的工作和学习压力下，我们要关注自己的身体健康，毕竟身体是革命的本钱，只有好的身体，才能更好地工作和学习。对于身体素质差的人群，建议常吃八道家常菜，荤素搭配营养美味，增强体质少生病。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、南瓜蒸肉末
准备食材:南瓜，肉末，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的肉末，冷水上锅蒸二十分钟。
3、南瓜肉末蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
二、香菇蒸鸡翅
准备食材:鸡中翅，香菇，葱花。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，再放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、香菇清洗干净，沥干水分切成薄片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡中翅，冷水上锅蒸二十五分钟。
3、鸡中翅蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、娃娃菜炒鸡腿肉
准备食材:鸡腿，娃娃菜，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块，放入料酒和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十五分钟。娃娃菜清洗干净，沥干水分切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入腌制过的鸡腿肉翻炒片刻，炒熟后倒入娃娃菜翻炒片刻。
3、娃娃菜炒软后，放入食盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟后撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
四、荷兰豆炒虾仁
准备食材:虾仁，荷兰豆，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，放入姜丝、葱段、料酒、生抽、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、荷兰豆撕掉老的经络，清洗干净后焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒一会儿，炒至变色后盛出来备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入荷兰豆翻炒几下。
5、接着放入虾仁翻炒均匀，加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
五、香菇炒油菜
准备食材:香菇，油菜，蒜末。
做法步骤:
1、香菇清洗干净，沥干水分切成片。油菜放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒片刻，炒软后放入油菜翻炒均匀。
3、油菜炒软后，放入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
六、山药炒肉
准备食材:瘦肉，山药，姜片，葱段。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入生抽和淀粉，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，焯水煮至断生，捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜片炒出香味，再放入瘦肉翻炒片刻，炒至变色后放入山药翻炒均匀。
4、食材炒熟后，放入葱段和食盐，翻炒煮至入味，即可出锅装盘开吃。
七、芹菜木耳炒鸡蛋
准备食材:芹菜，黑木耳，鸡蛋，干辣椒，蒜末。
做法步骤:
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净切成小段。黑木耳提前浸泡，泡发后清洗干净。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芹菜和黑木耳焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入芹菜、黑木耳和鸡蛋翻炒均匀。
5、最后加入食盐、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
八、西兰花胡萝卜炒鸡蛋
准备食材:西兰花，胡萝卜，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉浸泡一会儿，再清洗干净。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成薄片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花和胡萝卜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎至定型，再炒散盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入西兰花、胡萝卜、鸡蛋翻炒均匀，加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
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