今天谷雨节气，记住“吃二样，做二事，忌二事”，平安健康事事顺

今天是农历三月二十三日，公历四月二十日，是二十四节气的谷雨节气。谷雨是春季最后一个节气，也是二十四节气中的第六个节气。谷雨时节，南方地区开始明显多雨，北方地区象征着“终霜”，意味着寒冷天气即将过去。谷雨节气还伴随着许多民间习俗，人们会参与各种活动，以庆祝特殊时刻。今天谷雨节气，记住“吃二样，做二事，忌二事”习俗，平安健康事事顺！

一、吃二样

1、枸杞芽

枸杞芽可谓是一种养生佳品，你知道枸杞芽也是美味的蔬菜，不仅营养丰富，大家经常用枸杞叶煮米粉。春天的枸杞芽最为鲜嫩，枸杞芽被称为春天的一口鲜一点都不夸张，营养价值高得惊人，特别适合做汤，例如猪肝枸杞汤，不仅滋养清肝，也帮助明目，真是春日里的超级搭档。

食材：猪肝、枸杞芽、廋肉

做法：1、枸杞叶一把，先把叶子摘下来，梗子也不要扔掉，可以用来煮汤。把叶子用流动的清水冲洗几遍，然后沥干水分备用，梗子也冲洗一下。2、猪肝1块，清洗干净后切片，加清水再冲洗几遍，洗净血水。接着加葱段、姜片、料酒去腥，用手抓拌均匀后先腌制10分钟。腌好后再清水冲洗几遍，然后晾干水分备用。3、瘦肉1小块儿，清洗干净后切片装入大碗里。加盐、生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、生粉、抓拌均匀，再加一勺食用油锁住水分，腌制15分钟去腥入底味儿。4、起锅烧水，冷水加枸杞根一起煮，大火先煮5分钟，煮开后捞出来就行了。5、接着下入猪肝和肉片，再加点姜片和料酒去腥，大火煮开，然后撇去浮沫，煮到肉片和猪肝都飘起来就熟了。6、接着加一勺食用油，一勺盐调味，最后倒入枸杞叶子，大火继续煮1-2分钟。出锅前加一把枸杞，可以关火出锅了。

2、吃菠菜

说到补血的营养蔬菜，菠菜绝对占有一席之地。菠菜富含铁元素和多种抗氧化物质，能有效促进血液循环，并清除体内的毒素。尤其是孩子们不太喜欢的那股特有的气味，聪明的宝妈们常常用菠菜汁做成面食，既营养又美味，大家伙儿都能一同享用，真是一举两得呢！这道“菠菜团子”，鲜香软糯，菜饭一锅出，省时又简单，大人孩子都特别喜欢吃。

食材：菠菜、食用碱、精盐、面粉、水、热油、白糖、花椒粉、五香粉、白芝麻蒜泥、干辣椒面、香醋

做法：1、菠菜清洗干净，也可以先焯一下水，稍微挤干，切成碎末。2、加入食用碱搅拌均匀，这样可以让菠菜保持翠绿不变色。3、加入一勺食用盐，增加底味，抓拌均匀。4、多次加入面粉，记住一定不要加水，通过揉搓的方式，把菠菜里的水和面粉融合在一起，面粉不要太多，能粘在一起就行。5、
揉成这样的面团，撒上干面粉，防止粘连，搓成条，切成均匀大小的剂子。6、每个剂子竖起来，团一下形状，成为一个圆形，如果感觉粘，在手上抹薄薄一层油。7、开水上锅，放入蒸屉，蒸10分钟即可。8、八分钟是最好的状态，颜色翠绿，如果蒸的时间过长，颜色就没有这么绿了。9、准备干辣椒面、蒜泥、白芝麻、盐、胡椒粉、五香粉一起盛入碗里。10、冒烟的热油泼在上面，泼出香味，快速搅拌均匀。11、加入一勺香醋、两勺纯净水、白糖 ，拌均匀，即为辣子水。

二、做二事

1、祭仓颉

相传仓颉是汉字的创造者，被尊为“字圣”。在谷雨时节，人们会举行祭祀活动，以表达对仓颉的感激之情。谷雨祭祀仓颉起源于何时无人考证，而是一种约定的习俗。陕西白水史官乡每年谷雨都要举办仓颉庙会，并于谷雨这天公祭或民祭仓颉。

2、走谷雨

经过一个冬季的蛰伏，人们走出家门，踏青迎春赏花，不仅是与自然的亲密接触，还是一种锻炼身体的良机。外出欣赏春日的美景，感受温暖的气息，这份亲近大自然的体验，绝对能让心情愉悦。

三、忌二事

1、忌食寒凉伤脾胃

《月令七十二候集解》强调“谷雨食甘养脾”，江浙一带保留着“清明断雪，谷雨断霜”的饮食戒律。老话说“谷雨吃冰，伏天喊疼”，年轻时贪凉喝冷饮，现在脾胃虚寒喝中药调理。人体消化酶活性降低，生冷食物会加重肠胃负担，建议多食山药、薏米等健脾食材，用温热的陈皮普洱茶代替冰镇饮料。

2、忌熬夜耗精气

民间流传着“谷雨不闭户，夏至鬼叫门”古老谚语，看似神秘的民间智慧，实则蕴含着深刻的养生哲理。提醒人们谷雨时节若不遵循"夜卧早起"的作息规律，待到夏至阳气最盛之时，身体便会如遭"鬼魅侵扰"般出现各种不适。

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