“谷雨4不吃，吃了夏难安！”明天谷雨，哪4不吃？应时节健康入夏

“谷雨4不吃，病就不找来！”明天谷雨，哪3不吃？应时节健康入夏

24节气的谷雨明天来到，它是24节气的第6个节气，春季的最后一个节气，它的到来，意味着，春季即将结束，夏天要来到了。

谷雨，顾名思义，即“雨生百谷”之意。温回升加快，雨水增多，“春雨贵如油”，对农业帮助大。但是雨水多，暗藏“玄机”：空气湿度增大，昼夜温差波动，人体易受湿邪侵袭，脾胃功能减弱。容易导致人体湿气过重，出现身体困倦、四肢沉重、食欲不振等症状。

因此爱好养生的朋友要注意养生保健，以适应季节的变化。在生活中，吃好做好，注重祛湿排毒，保持身体的健康与平衡。

谷雨是处于春夏交替之际，老话说的好，“谷雨4不吃，病就不找来！”明天谷雨，哪4不吃？应时节健康入夏。

第一不吃：生冷寒凉食物

谷雨到， 雨水多，空气中湿度大， 这时很容易造成湿气入侵体内，因此大家一定要少吃或者不吃冰冷寒凉的食物。这些食物容易损伤脾胃阳气，导致腹泻、腹痛、消化不良，尤其对女性、老人及体弱者影响更大。

建议吃香椿。老话说的好，"雨前香椿嫩如丝"。谷雨前后，正是香椿大量成熟的时节，错过又要等一年了。天气炎热起来后，香椿也会迅速从嫩芽嫩梗抽成粗枝，口感、香味、营养都会大幅度下降，基本就无法食用了。

谷雨时节的香椿不仅口感营养好，价钱也便宜。谷雨吃香椿就是吃春，不仅可以滋补身体， 还可以解春困，精神更加好。

推荐吃法，香椿炒鸡蛋。搭配鸡蛋一起炒着吃，香椿的香味与鸡蛋融合在一起，好吃美味。

食材；香椿2把，鸡蛋3个，盐， 生抽，葱

做法：1新鲜嫩的香椿清洗， 放锅里用热水焯水，去掉里面的草酸，吃起来更加的健康

2煮沸后，捞起沥干水分，切碎，放进盘子里

3鸡蛋打进去，加入一点盐， 生抽拌均匀

4锅里放油，加热，倒进香椿鸡蛋液，一面煎黄后，翻面

5两面煎熟即可，起锅前，用铲子捣碎，加入葱花即可。

第二不吃：辛辣油腻食物

谷雨到，辛辣食物会助长体内湿热，诱发口舌生疮、便秘、痤疮等问题；而油腻食物则会加重脾胃负担，导致痰湿积聚，形成“春困”或虚胖。这些食物食用过多，易加重脾胃负担，导致湿气内生。危害身体健康。

对于饮食，尽量选择清淡易消化的食物，这些食物富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，排出体内湿气。

建议吃河鱼。老话说的好，"清明螺，赛肥鹅；谷雨鱼，鲜掉眉。"“春水涨，食鱼鲜”。谷雨前后正是水中的鱼也都纷纷活跃了起来，开始四处觅食。这个时候的鱼肉质鲜香肥美、细嫩，营养价值也很高，低脂高蛋白，多吃一些强健身体，提高抵抗力，顺利入夏。

推荐鱼，鲈鱼。建议吃法，清蒸鲈鱼。一种经典美味的吃法，鲈鱼刺少，清淡不油腻，人人喜欢吃。

食材：鲈鱼1条，葱姜蒜，蒸鱼油，盐，料酒

做法：1新鲜鲈鱼清洗干净， 腌制一下，加入料酒去腥，盐，鱼肚子放姜葱

2腌制30分钟后，准备来蒸，锅里烧热水，水沸后，放进鲈鱼，大火蒸，时间大概10分钟即可

3蒸熟的鲈鱼，拿出来， 倒掉里面的水，拿出鱼肚的葱姜

4葱姜蒜切碎，放进锅里用热油爆香，倒进碗里

5加入生抽，醋，味极鲜，拌均匀

6泼到鱼身上，放蒸鱼油即可。

第三不吃：高糖甜腻食物

春天养生要养肝，谷雨前后肝气旺盛，甜食易生痰湿，影响脾胃运化；同时高糖高脂饮食会增加血液黏稠度，对心脑血管健康不利，增加患糖尿病的风险，还可能影响身体的代谢功能

建议饮食多吃低糖或无糖的食物，如新鲜水果、蔬菜等。这些食物不仅富含维生素和矿物质，还能提供身体所需的能量和营养。适当“减甜”，让身体更清爽。

建议吃莴笋。老话说，“谷雨吃点苦、入夏享清福”。莴笋自带苦味，很适合谷雨来吃。莴笋在春夏之交大量上市。特别是莴笋叶，带着清香味儿，微微发苦。

推荐吃法，莴笋排骨汤。搭配排骨一起炖汤喝，汤鲜味美，人人喜欢喝。

食材：排骨2斤，莴笋2根，盐， 胡椒粉， 葱， 姜

做法：1切段的排骨放水里清洗，再放进锅里用热水焯水，去掉杂质

2捞起沥干水分，炖锅里加入温水，放进姜片， 加入排骨段，大火来煮

3莴笋去皮清洗， 切大块

4排骨煮沸后，加入莴笋块，中小火慢煮，让食材煮烂入味

5起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

第四不吃；隔夜霉变的食物

谷雨到，天气炎热了，处于春夏交际。因此剩菜剩饭尽量不要吃了。隔夜饭菜若保存不当，易霉变，为微生物和细菌的繁殖提供了有利条件，可能滋生黄曲霉菌等毒素，轻则引发肠胃炎，重则损害肝脏，造成健康隐患。

在做饭时应该控制好食材的量，避免剩余过多，确实有剩余的饭菜，需密封冷藏且加热彻底，确保安全。

推荐喝谷雨茶。俗话说：“一两春茶一两金。”“谷雨茶”是晚春茶，又称为雨前茶，是谷雨时节采摘的春茶。虽说知名度逊色于“明前茶”，但保健价值依然很高。

谷雨前后，雨水多，冒出的芽叶翠绿肥硕，叶质柔软，香气宜人。茶叶采摘下来泡成茶饮用，滋味香浓鲜醇，口感还多了一股鲜甜。

喝茶不但可以提神，还可以清热，还可以疏肝解郁，提神抗疲劳，缓解春困。我们在谷雨节气记得喝一杯谷雨茶取个好彩头！

建议大家喝四道谷雨养生茶：

1解郁花茶饮，可以疏肝解郁、活血调经；

2牛蒡薄荷饮，可以疏散风热、解毒利咽；

3谷雨清肝茶，可散风清热、平肝明目，清热利湿，但要注意胃寒者不宜喝；

4山楂桂圆红枣茶，养肝血、祛瘀滞、安神助眠，尤其适合女性朋友。

看了上面的介绍，谷雨到，大家要注意饮食，调整生活方式。顺应自然规律的身体，才能以最佳状态迎接夏天的到来，用传统智慧守护全家安康！