三献礼、贡品、妈祖筵桌，“海上女神”诞辰原来还有这么多知识点

农历三月，两岸“疯”妈祖。今年4月20日（农历三月廿三）是妈祖诞辰1065周年，福建莆田湄洲岛祖庙将举行春祭妈祖大典等系列活动，福建也迎来台胞参与妈祖文化活动与返乡祭祖的高峰。

往年妈祖诞辰湄洲祖庙活动照

每年在湄洲祖庙举办的妈祖诞辰活动，绚烂多彩的妈祖贡品盛景都会让台胞们啧啧称奇。相传妈祖贡品自宋代起源，在两岸妈祖宫庙中，还发展出“妈祖筵桌”这一敬神献礼食品装饰艺术。“妈祖筵桌”古老严谨又极富民俗韵味，供桌上必备：花、果、茶、酒、面、饭、糕果、六斋；筵桌的中间为饼筵、一担盘，两边则分为文筵（斋筵）和武筵（荤筵）。此外还有各色自由创作，用糯米粉、面粉和其他素食捏制成的妈祖故事、水族朝圣、“二十四孝”等，更有高高叠起的桔塔和糕塔，象征寓意着吉祥平安、人寿年丰。

往年妈祖诞辰湄洲祖庙活动照

妈祖诞辰当日还会举行三献礼祭祀祈福仪式，三献礼分为“初献”“亚献”“终献”，分别是敬献香花、鲜果、寿面。有些地方则是敬献茶酒、果蔬、金帛。初献奏《海平》之乐，亚奏《和平》，终献之礼奏《咸平》之乐，都是用来表达对妈祖的缅怀感恩。

往年妈祖诞辰湄洲祖庙活动照

可以看出，酒是妈祖诞辰的核心贡品之一。酒在古代祭祀中本就是“敬神致福”的核心媒介，妈祖诞辰活动延续了以酒为“礼”的传统。一直以来，金门高粱酒结合宗教元素与地方产业，与岛内知名妈祖宫庙的合作，曾在台湾地区推出如白沙屯妈祖纪念酒、大甲妈祖纪念酒等。此次受莆田市政府的委托，在湄洲妈祖诞辰1065周年之际，金门高粱酒大陆地区总经销商旺大顺（厦门）进出口有限公司设计定制出这款“富贵平安酿”，整合信仰符号、传统工艺与现代设计，作为对湄洲祖庙及妈祖文化的献礼，同时也是对两岸文化融合发展新模式资源的探索。

“金门高粱酒富贵平安酿”是妈祖诞辰仪式与日常生活的联结，将两岸民众的情感共鸣与精神归属转化为可感知、可传播的实物形式。正如台青阿嘉所说的那样，妈祖是跨越海峡的文化共鸣，金门是两岸交流的重要桥梁。一杯酒，一份情，两岸同贺妈祖诞，共饮平安酿，就能深化认同，缩短距离。（海峡导报记者 林静娴/文 俞舒林/图）