盛福明：打造长兴茶文化新地标

在繁忙的生活中，寻得一处能让心灵栖息之所，实乃幸事。听闻浙江省长兴有一家以茶文化著称的东韵茶楼，不仅是品茶休闲的场所，更成为当地茶文化崭新地标，吸引着无数茶客与文化爱好者纷至沓来。4月13日下午，我便慕名而去，渴望在茶香中偷得浮生半日闲。

图为盛福明（右二）和蒋小妹（左二）夫妻俩

刚到茶楼，外观就令人眼前一亮。装修风格融合长兴当地文化特色与传统中式元素，古色古香的木质结构、精美的雕花装饰，及悬挂在墙壁上名家书画，都营造出浓厚的文化氛围。走进茶楼，仿佛踏入远离喧嚣的世外桃源。

茶楼内摆放着古朴桌椅，可同时容纳众多茶客；也有私密小包间，为顾客提供安静品茶环境。

东韵茶楼是长兴当地百姓盛福明和蒋小妹夫妻俩开的。2006年前，盛福明和蒋小妹夫妻俩在上海做建材建筑生意。当时，上海茶楼处在起步阶段。夫妻俩一些朋友经常去清风茶楼喝茶。有一次，盛福明突如碰到在上海开茶楼朋友。盛福明想，长兴没有一家茶楼，如果开个茶楼可以带动当地经济发展。再说长兴是产茶县，白茶刚刚起步有客源，盛福明和蒋小妹夫妻俩决定回长兴县开茶楼。2006年1月，长兴清风茶楼开业。

来到茶楼大厅，热情的店长吴昊迎了上来，引领我到一处临窗的位置。桌上已经摆放好一套精致茶具，洁白透明的玻璃茶杯在灯光下泛着温润的光泽，紫砂壶小巧玲珑，壶身上雕刻着精美的茶叶图案。店长微笑着向我介绍茶楼的特色茶品，提到长兴本地的紫笋茶不得不尝，它历史悠久，自唐代起就被列为贡茶。我欣然接受了推荐。

不一会儿，热气腾腾的紫笋茶便被端了上来。店长手法娴熟地为我冲泡，只见他轻轻提起茶壶，细长的水流如丝般落入杯中，茶叶在水中翻滚、舒展，瞬间，一股清新淡雅的茶香弥漫开来，仿佛春日清晨漫步在茶园中的气息，清新而又充满生机。

我端起茶杯，轻抿一口，茶汤入口鲜爽甘醇，先是感受到茶叶的鲜嫩，随后回甘在舌尖散开，久久不散。每一口茶都像是在味蕾上跳跃的精灵，带来奇妙的感受。在品味茶香的同时，我留意到周围的顾客们，有的在轻声交谈，有的静静地看着窗外的街景，每个人脸上都洋溢着放松与惬意。特别是面前茶杯里，长兴紫笋茶茶汤泛着澄澈光泽，袅袅茶香萦绕在鼻尖。

此时，我瞧见一位身着中式长衫、气质儒雅的人在四处巡视，凭借直觉，猜他便是茶楼老板盛福明。待盛老板走近，我微笑着向他招手示意，他立刻热情地快步走来。

“盛老板，今天来您这儿喝茶，感觉真的太妙了。”我起身说道，目光不自觉地在茶楼内流转。我一边说着，一边用手指向那些吸引人的装饰元素，脸上满是赞叹之色。盛福明微微颔首，眼中透着自豪，说道：“多谢您夸赞，我一直希望能给顾客打造能沉浸式感受茶文化的空间，看来没让您失望。”

“岂只是没失望，简直太出彩了！就冲这环境，我肯定还会来好多回。”我坐回椅子，端起茶杯轻抿一口，接着说，“说到茶，你们店长推荐的长兴紫笋茶，那口感简直绝了，茶汤一入口，鲜爽甘醇，回甘悠长。您看，冲泡的时候，那股清新茶香一下子就散开了，特别迷人。”我把茶杯递向盛福明，示意他看那杯中舒展的茶叶与澄澈的茶汤。

盛老板笑着接过茶杯，仔细端详，说道：“这紫笋茶可是我们茶楼招牌之一，产地得天独厚，再加上精心的制作工艺，才有这般滋味。”

盛福明说，每天营业前，我们茶楼工作人员对各个区域进行全面清扫，确保地面干净整洁、桌椅摆放整齐。茶具在使用前后经高温消毒，保证卫生安全。在营业过程中，随时清理桌面残渣，保持环境整洁。

盛福明说，员工服务质量直接影响顾客的体验。清风茶楼非常重视员工培训，定期组织内部培训。培训内容涵盖多个方面，包括茶叶知识、茶艺技能、服务礼仪等等。

盛福明说，清风茶楼开业时实行自助式，还有丰富多样且适配茶品的点心与小吃。开了三四年生意很好，每天排队。后来陆续开出轻纺城清风茶楼、皇家湾清风人家茶楼、东鱼坊东韵茶楼共4家茶楼，现在仍有3家茶楼在营业。

盛福明还说，茶楼用茶大部分是获得过众多奖项的长兴本地紫笋茶和白茶。生意最旺盛时，每天消费茶叶2至3斤；4个茶楼100多名服务员忙得应接不暇。

在喝茶的间隙，还品尝了茶楼提供的茶点。有精致的小点心，如绿豆糕、荷花酥，造型精美，口感细腻，与紫笋茶搭配相得益彰。还有新鲜的水果拼盘，水果的清甜与茶香相互交融，丰富了口感。

从盛福明这里了解到，为给顾客带来更丰富的茶文化体验，茶楼积极创新，举办各类特色活动。通过在环境氛围、茶饮品质、员工服务和特色活动等方面的不断努力与提升，茶楼在当地树立了良好的口碑，吸引越来越多的茶客前来品茶、交流。

时间在茶香中悄然流逝，不知不觉已在茶楼度过了几个小时。交流接近尾声，我再次起身，真诚地对盛老板说：“这次喝茶经历我特别满意，以后肯定是这儿的常客，也一定会把这么好的地方推荐给身边朋友。”

这次喝茶经历，不仅让我品尝到美味的紫笋茶，更让我深入体验了茶文化的魅力。这家茶楼，就像繁华都市中的一片绿洲，为人们提供一个远离喧嚣、品味生活的好去处，也让我对长兴的茶文化有了更深刻的认识，不虚此行。（洪涛）

来源：中国网