匠心传承·科学赋能|劳技裱花课助力坪山光祖中学学子全面发展

南风暖窗，万物复苏，熙熙攘攘，皆为春来。在这样美好的氛围中，深圳新东方烹饪学校积极践行作为《坪山区中小学综合实践教育基地》以及《深圳市人才集训基地》所肩负的社会责任与义务。为提升中学生的动手能力，培养中学生的兴趣爱好，近日，深圳新东方烹饪学校的教师团队走进了坪山光祖中学，精心筹备并开展了一场别开生面的劳技课——西点裱花课程 。

活动当日，深圳新东方烹饪学校的资深西点老师们满怀热忱，携带着琳琅满目的裱花工具与新鲜食材踏入坪山光祖中学。刚进校园，便受到了师生们热情洋溢的欢迎，为即将开启的裱花课程营造出了温馨而欢快的氛围。简短而精彩的开场介绍后，一场充满趣味与挑战的裱花劳技课正式拉开了序幕。

裱花教学环节无疑是此次劳技课的重头戏。课程伊始，老师们站在讲台上，开始耐心细致地讲解裱花的基础技巧。从如何正确握住裱花袋，到控制裱花嘴与蛋糕表面的角度，再到用力的轻重与节奏，每一个细节都被剖析得清清楚楚。为了让同学们更好地理解，老师还亲自示范了多种常见的裱花手法，如直线裱法、曲线裱法、漩涡裱法等，一边操作一边强调要点，让同学们直观地感受到裱花的技巧所在。

同学们早已按捺不住内心的激动，在听完老师的详细讲解后，纷纷迫不及待地领取了裱花工具和蛋糕胚，开启了裱花创作之旅。他们小心翼翼地拿起裱花袋，学着老师的样子，专注地在蛋糕上挤出各种形状。一开始，有些同学不太熟练，挤出来的奶油形状各异，但大家并没有气馁，而是互相交流、互相学习，不断调整自己的手法。

老师们穿梭在各个小组之间，密切关注着同学们的操作情况。一旦发现问题，老师们便会及时上前给予指导，手把手地帮助同学们纠正握袋姿势、调整力度，耐心解答同学们提出的每一个问题。在老师们的悉心指导下，同学们的裱花技艺逐渐熟练起来。

经过一番努力，同学们的裱花作品陆续完成。虽然这些作品在技巧上可能还比不上专业的裱花师，但每一个蛋糕都独具特色，洋溢着青春的活力与无限的创造力。

此次深圳新东方烹饪学校走进坪山光祖中学开展的裱花劳技课活动，意义深远。它不仅让同学们在繁忙的学业之余，体验到了亲手制作精美甜点的乐趣，感受到了劳动带来的成就感，还培养了同学们的耐心、细心与专注力。更为重要的是，这次活动将劳动教育与西点艺术有机结合，让同学们在裱花的过程中领略到了西点艺术的魅力，激发了同学们对劳动的热爱之情，为养成良好的劳动习惯奠定了坚实的基础。

展望未来，深圳新东方烹饪学校将持续积极参与劳技课进校园活动，不断优化课程设置，丰富教学内容，为更多的学子带来精彩绝伦的劳动教育体验，助力同学们在全面发展的道路上迈出更加坚实的步伐，收获知识与成长的喜悦。

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