北京
新华社长沙4月14日电（记者周勉、陈思汗）这段时间，可把刘建军给忙坏了！时值春耕，作为湖南省益阳市南县宏婉莹农机专业合作社负责人，他正忙前忙后，跟20多个村签秸秆回收协议。
“事先摸清楚村里水稻种植和成熟的情况，等到早稻收获时，回收秸秆才不会耽误农民播种晚稻的农时。”刘建军告诉记者，经过打捆、晾晒、揉碎和清理等工序，水稻秸秆就能加工成牛羊等牲畜的主食，卖到云南、贵州和四川等地。
最近几年，秸秆饲料的需求量越来越大，去年，刘建军所在的工厂共卖出4万吨，每吨利润超过100元。
得益于高标准农田建设和收割机具的升级，秸秆饲料化程度正不断提高。刘建军回忆，2022年，1套机具每天只能回收大概300亩秸秆，现在回收效率已经提高到了800亩。
今年，跟刘建军签协议的村子涉及3个乡镇，总面积共计6万亩水稻，他计划在每个乡镇安排6到8台机具，预计回收秸秆总量将超过6万吨。
“根据农民意愿、田块具体条件，目前全县秸秆综合利用已发展出饲料化、肥料化和饵料化三种形式。”南县农业农村局副局长张斌介绍，除了用作牛羊饲料，以绿肥形式还田和作饲料养小龙虾，也是目前比较成熟的秸秆综合利用方式。
在普绿园种植合作社，300多亩“稻稻肥”基地里，金黄色的油菜花和紫红色的紫云英在阳光照射下鲜艳夺目，一台台旋耕机正忙着将它们翻耕进地里，作为即将播种的水稻绿肥。
何谓“稻稻肥”？合作社负责人董彬介绍，就是种植两季水稻再种植一季绿肥，这些油菜和紫云英的肥料，来自去年已经就地还田的水稻秸秆。
“这种水稻秸秆给绿肥当肥料，绿肥又给水稻当肥料的模式，可以明显改善地力。”中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员曹卫东介绍，相较传统种植模式，不仅可以减少50%的化肥施用量，还能让水稻增产10%，遏制水稻越冬虫害。
南县是我国小龙虾主产地之一，拥有稻虾共养面积60多万亩，长期的生产实践让当地农民逐渐摸索出一套用水稻秸秆喂养小龙虾的办法。
稻虾共养的农田一般种植再生稻，从头季播种到丰收的整个过程，借助因地制宜的播种和收割方式，就能巧妙地为小龙虾的养殖提供饵料和生长环境。
“头季播种时，多播一些稻种到田间，生长的禾苗让小龙虾吃一部分；头季水稻丰收时，通过‘高茬收割’留下足够高的稻桩，把稻草挑到稻桩上进行晾晒。”麻河口镇官正垸村的村民魏乐安告诉记者，这些稻草不仅为小龙虾遮阴，还能成为小龙虾的主要饵料。
“稻草能占到小龙虾所有饵料的一半，每亩可以节省200多元成本，平均利润达到3000元。”张斌表示，2024年，全县共有10万亩稻虾共养田采用这种生态种养的方式；2025年，南县将以饲料化、肥料化和饵料化为主要方式，把秸秆综合利用率稳定在92%左右。
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