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春天的味道都在这锅腌笃鲜里鲜嫩爽脆的春笋，鲜而不咸的咸肉和新鲜排骨让汤底变得醇厚香浓，搭配能吸满汤汁的千张结，可太好喝了
简单记录一下～
用料
春笋
3根
咸肉
约150g
仔排
约1斤
千张结
150-200g
葱姜蒜
适量
少许
腌笃鲜的做法
- 准备好食材。仔排浸泡半小时后洗净沥干。咸肉切成块，和泡好的仔排一起焯水，再用温水洗净沥干就放入锅中～再放入生姜切片，葱切段。
- 加入足量的热水。大概炖4-50分钟。
- 春笋去皮洗净后滚刀切，焯水2分钟捞出放入锅中，继续炖煮5分钟。
- 千张结也焯水1分钟，捞出放入锅中，再炖个10分钟。
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- 起锅前尝一下咸淡，再放入适量的盐调味。最后撒一把葱花即可～
- 鲜美的很～
- 排骨老香老香了～
- 春笋鲜嫩爽脆，千张结吸满汤汁～
- 咸肉也是咸香咸香的！！
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