12月2日至12月4日,2024年首届黄河流域药膳大赛暨山东省第五届药膳大赛在山东烟台举行。经过激烈的角逐,中国中医科学院广安门医院济南医院、济南市中医医院代表队最终荣获团体二等奖、总分第二名的好成绩,甄维帅荣获“金牌药膳指导”,代表队精心设计并制作的药膳“茭蒲二安汤”受到评委们的一致好评,获“金牌药膳”奖。
本次竞赛由山东省卫生健康委和山东省总工会联合指导,山东省医养健康产业协会、山东省医务工会主办,烟台市卫生健康委、烟台市总工会、烟台文化旅游职业学院具体承办。在本次黄河流域药膳大赛中,山东省16支队伍激烈角逐,与8省代表队同台展演。比赛主要包括药膳制作讲解、真人辨证施膳答辩和决赛药膳实操比拼三部分。
医院高度重视本次药膳大赛,选拔中医药功底好、参赛经验丰富的治未病科主治医师甄维帅、肺病科主治医师阚诗云组成"和美泉城队",由营养科副主任贺宁任领队,代表济南市参加本次大赛。代表队准备充分,队员们配合默契,全心全力备战三轮比赛,四道药膳的品质、创意和参赛队员的精彩表现得到评委们的高度评价。
来 源:营养科
通讯员:贺 宁
编 辑:崔晓宇
责 编:贾晓囡
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