下关第三款岩子头来了，2025岩子头沱茶评测，三款岩子头曲线对比

岩子头这一产区被发掘的时间不算早，而真正步入厂派茶客的视野，大抵要归功于下关。下关于 18 年推出了首批以“岩子头”命名的圆茶，博得良好口碑。在其后的数年中，下关亦有持续推出融入岩子头选料的产品（诸如 20 年的好市当头），且于 21 年推出了第二批岩子头圆茶。

2025岩子头沱茶

第二代时，下关岩子头的定位已经从象征高端的“金鼎”系列屈尊到了定位略逊一筹的“金印”系列。这款茶不久前复测过，4年的转化时间让滋味融合度以及协调感有了一定提升，但在滋味与汤感的协调以及回味上，明显没有达到第一代的水准。

2018第一代岩子头

2025下关推出岩子头第三代，形制改为沱茶，而定位也回到了金鼎。今天我们来试试下关岩子头沱茶，看看这款第三代岩子头表现如何，下面进入评测。

虎 山 行 评 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

条索壮硕，显毫一般，有蜜香。

前段

厚度中等，苦涩较显。香气不浓，以苦香、蜜香为主，苦底化开速度不错，。滋味浓俨显出， 水路不粗，整体口感较协调。生津回甘较快，强度一般。茶气显，喉韵中等强度，滋味协调性相对中庸，汤略薄。

此后汤质不升，苦涩降低少许，滋味与汤感平庸，且略显施沓，茶汤薄感略减，生津与回甘维持前段，茶气上升，喉的较显，回甘较甜。

中段

中段汤质延续，厚度向下、苦涩回升，内质仍有一定强度，汤感也没有明显变化，而香气有一定弱化。香气丰富一般。此后厚度仍存，滋味化开变慢，甜意不显。汤质有上扬，生津回甘趋弱，茶气喉韵有延续性表现。水路变好，但涩更显出，化开较慢。

尾水

尾水茶汤仍有表现，厚度中等，内质尚存，涩意较显，滋味平衡一般化，甜感略欠。体感有一定体现，滋味融合度变好，茶汤均衡感略失衡。苦重，回甘甜。生津向上，八泡内质弱化多，九泡味尽结束。

综合评价

总的来说这款下关2025下关岩子头沱茶表现并不突出。但相比较21版的岩子头饼茶新茶期，口感要略好，与转化四年的21版相比，口感协调性以及香气丰富度就要弱上一些。尤其是茶汤的通透感以及留存。

通过颜色曲线对比，我们可以看到，18版岩子头在厚度、内质、以及香气上都有明显的领先。而21版则弱化了许多，25版在体感上尤其是回甘上体现得更明显。

总体来说三代中，25年的内质不弱于前代太多，但汤感却是最薄的，茶韵更短只有回甘有更好的表现，涩感也较21版弱许多，用料也明显不如一代，略逊于二代，转化潜力也不如，但这个价格可以买金鼎也不亏。期待后期表现。

第三版评分规则说明：

本次重新调整了项目评价的权重，香气由10分增加到20分，增加滋味的评价，对茶汤的苦涩强度、以及苦甜的协调性单独评价分值为20分。其他的汤感、生津、回甘、平衡、留存、续航项目分值维持不变。加分项茶气、喉韵、水路分值不变。总分值达到100分。这样每款茶的差距适当拉大，以免出现过多同分值的现象。

评星：60分以上为三星，70分至80分为四星，80分至90分为五星，90分至100分为六星，五分之内给于加减星的评价。