山东
4月10日，枣庄市龙都中等专业学校、枣庄市劳动技工学校内热闹非凡，一场别开生面的 “市中区新媒体联盟网络名人采风活动”在此盛大举行。视听齐鲁、枣庄洞见、小易来了、寻美枣庄、枣庄正能量、枣庄生活圈、大运河文化、鲁南视点、南山散人、鲁南殷六侠、大鹏观枣庄、榴小枣、魅力枣庄等十余家网络媒体的网络名人深入校园，全方位、多角度地探寻和展现了学校在职业教育领域的创新实践与卓越成果。
作为区域职业教育的中坚力量，枣庄市龙都中等专业学校、枣庄市劳动技工学校的专业设置始终紧跟市场脉搏。目前，学校已开设中餐烹饪、中西面点、机电技术应用、计算机应用、汽车运用与维修、幼儿教育、智慧健康养老服务等一系列紧贴市场需求的专业。值得一提的是，2025 年 4 月，学校成功获批新增宠物养护与经营、中医康复技术、无人机应用技术、药物制剂等前沿专业，进一步拓宽了专业版图，为新兴产业输送了大量专业人才。
在人才培养模式上，学校大胆创新，积极推进校企合作战略，与国内数十家知名企业建立了长期稳定的合作关系。与此同时，学校还与山东旅游职业学院等多所高职院校携手，达成中高职贯通合作，为学生搭建了升学与就业的双向快车道。
活动当天，采风团一行深入学校各个特色专业教学区域。
烹饪、面点专业作为学校的王牌专业，自建校以来一直备受重视。多年来，学校已为社会培养了 4000 余名优秀厨师。学校与山东旅游职业学院联合举办的中餐烹饪 3+2 专业，不仅提供了优质的专业烹饪教育，更为学生打开了通往大学的大门。在中餐烹饪和中西面点专业的课堂上，学生们展现出了高超的技艺。值得骄傲的是，烹饪专业连续多年代表枣庄市参加省职业技能大赛，培养出了多名省市级技术能手和首席技师。
枣庄辣子鸡作为山东省省级非物质文化遗产项目，承载着深厚的地域文化底蕴。学校充分发挥职业教育的优势，深度挖掘和传承这一特色美食文化。连续八年承办了中国枣庄辣子鸡美食文化节炒鸡争霸赛，为传承和推广枣庄辣子鸡搭建了重要平台。不仅如此，学校还组建了一支强有力的枣庄辣子鸡非遗传承团队，多次召开传承团队技术研讨会和非遗技艺传承培训班，深入研究和总结传统烹饪技法。在教学过程中，每学期严格按照传统枣庄辣子鸡非遗烹饪技法在课堂上进行两次烹制教学，确保每一位毕业学生都熟练掌握正宗枣庄辣子鸡的制作能力，让他们毕业后能够将这一独特的制作技术和非遗文化带到工作岗位，以最直接的方式传播出去，让更多人领略到枣庄辣子鸡的魅力。
在无人机技术应用实训场地，无人机进行了精彩的喷洒表演，充分展示了学校在智能制造领域的强大教学实力。
幼儿教育专业的舞蹈室和钢琴房里，艺术氛围浓厚。智慧健康养老服务专业则通过模拟真实场景，让学生熟练运用专业设备，提供高质量的护理服务，充分展现了专业的实用性和前瞻性。而中医康复技术、宠物养护实训室的设立，则体现了学校在新兴行业人才培养方面的敏锐洞察力和战略眼光。
参观结束后，媒体代表与校方领导齐聚一堂，围绕职业教育的发展前景举行了座谈会。
学校常务副校长孙恒详细介绍了学校的办学理念、发展规划以及所取得的成绩。他强调，学校始终坚持以市场需求为导向，不断深化产教融合，构建了多样化的课程体系，旨在帮助更多中职学子实现大学梦想，为他们的未来发展奠定坚实基础。他希望通过媒体的力量，进一步扩大职业教育的影响力，让更多人了解、认可和支持职业教育。
此外，学校积极响应市委、市政府的号召，以促进毕业生留枣就业为核心目标，通过深化产教融合、强化实践教学、加强宣传引导、优化就业服务以及聚焦退役士兵培训等一系列切实有效的举措，为“榴枣归乡”工程和地方经济高质量发展贡献了重要的职教力量，并取得了订单式培养成果初显、特色专业成效显著等一系列优异成绩。
此次采风活动不仅有助于打破社会对职业教育的固有偏见，更能有效提升职业教育的社会认可度和地位。学校将以此次活动为新的起点，持续深化育人机制改革，搭建校企协同创新平台，推动专业建设与区域产业升级的深度融合。未来，学校将继续加大产教融合力度，为地方经济社会发展注入源源不断的 “技能动能”，努力打造成为特色鲜明的职教品牌。
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