北京
近日，贺州市精神文明建设委员会办公室、共青团贺州市委员会联合公布了2024年度“向上向善·贺州青年榜样”名单，贺州市职业教育发展中心高级技工系学生莫忆霖凭借着卓越的烹饪技艺、不懈的奋斗精神和对传统文化的热忱成功入选并荣获“向上向善·贺州青年榜样”荣誉称号。这位“00后”女孩用美食书写了自己的青春华章，展现了新时代职教学子的风采。
赛场摘金：用实力诠释“工匠精神”
自2021年踏入中式烹调专业以来，莫忆霖以严苛的标准锤炼技艺。短短几年间，她先后在2023年首届全国民俗美食大赛、第十届广西民族特色美食大赛等权威赛事中斩获多项特金奖，更以创新作品《百香果芋泥》获贺州市十大芋美味荣誉称号、被评广西地方民族特色美食。其参赛作品不仅以地道的桂菜风味征服评委，更融入了她对传统饮食文化的独到理解，展现了“守正创新”的青年厨者风范。
莫忆霖工作中
深耕非遗：让传统美食焕发新生
除了竞技舞台的辉煌，莫忆霖还致力于挖掘非遗美食文化。在2023年非遗特色美食大赛中，她以一道融合壮族民俗元素的创意菜摘得铜奖；在平桂区美食评选中，她制作的特色小吃更是一举包揽“十大名菜”、“风味奖”等三项荣誉。莫忆霖曾说：“我想用现代技艺讲好传统故事”，正是这份初心，让她的作品兼具文化底蕴与时代活力。
莫忆霖翻糖蛋糕作品
笃学致远：双料国奖见证成长
学业上，莫忆霖同样出类拔萃。她连续两年荣获中等职业教育国家奖学金，并在2023年广西职业院校技能大赛中夺得二等奖。她的指导教师评价她：“实训室总有她的身影，每一道菜都反复打磨几十次。”这份精益求精的态度，让她从一名普通中职生蜕变为行业瞩目的未来名厨。
从实训室的刻苦练习到各类赛场的闪耀时刻，莫忆霖用行动诠释了“工匠精神”和青春担当，她坚守传统的匠心理念，为职业教育成才路径提供了鲜活样本。
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