去江西男友家吃饭，70岁奶奶做了4个菜，看到饭菜想连夜跑路回家

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导读

第一次去男朋友家吃饭，心情既紧张又期待，尤其是当我听说男友70岁的奶奶亲自下厨做饭时，我心里更是忐忑。

去男友家的路上，我一直在想：老人家会不会觉得我太挑剔？会不会嫌我吃的太多了？餐桌上我是应该先吃鱼虾海鲜菜肴呢还是先喝鸡汤鸭汤呢？

对美食充满热情的我，怀着对晚饭的期待，去了江西男友家吃饭，到了男友家里，70岁的奶奶已经在厨房忙碌半天了。

半小时后，终于 开放 了，70岁的奶奶做了4个菜，但是当我看到四道菜端上桌的那一刻，我的心情从期待变成了震惊，甚至看到饭菜立马萌生了“连夜跑路回家”的念头……

到底做了哪些菜呢？

第一道菜是白玉菇炒肉，白玉菇白白嫩嫩的，炒得油亮亮的，闻着挺香，但当我夹了一筷子才发现：肉呢？

整盘菜里，白玉菇占了90%，肉片少得可怜，只有少数肉沫存在，我偷偷瞄了一眼男友，他倒是吃得津津有味，还给我夹了一筷子：“尝尝，我奶奶的拿手菜！”

我硬着头皮吃了一口，味道其实还行，白玉菇鲜嫩爽滑，但肉的存在感几乎为零，后来才知道，江西老一辈人习惯这样炒菜：“肉是点缀，菜才是主角”**，毕竟在他们那个年代，肉是稀罕物，能放一点提味就不错了。

第二道菜是青椒炒肉，看起来红绿相间，很有食欲，然而，当我夹起一块肉时，瞬间傻眼：大部分都是肥的，不是用里脊肉炒的。

原来奶奶用的是最便宜的一刀 下 ，而不是里脊肉，导致整盘菜的肉几乎全是肥肉，瘦肉寥寥无几，青椒倒是挺多。

我虽然知道，老一辈人炒菜喜欢用肥肉，一是因为肥肉便宜，二是他们认为“肥肉香，炒菜更入味”，但对于我这个从小吃瘦肉长大的人来说，这一口下去，真的有点扛不住……

第三道菜是土豆丝炒肉，这个菜是我非常喜欢吃的，本来挺期待的，毕竟土豆怎么做都好吃，结果尝了一口才发现太辣了。

虽然土豆丝切的很细，炒的色泽也很好看，但是奶奶放的朝天椒的辣椒粉，而且还放的挺多，我品尝了一口，辣的直呼冒汗。

最后一道菜是清炒牛皮菜，牛皮菜在江西又被称为猪皮菜，我小时候吃过一次，长大后基本没吃过，看着绿油油的，以为会是清爽口感，结果一入口：苦！涩！还带点土腥味！

我强忍着没吐出来，硬是咽了下去，男友看我表情扭曲，赶紧解释：“牛皮菜就是这样，老一辈人爱吃，说是清热解毒。”

奶奶还补了一句：“这个菜好，降火！”

为了不显得没礼貌，我硬着头皮吃了半碗饭，并疯狂夸赞：“奶奶手艺真好！”我勉强点头微笑，心里却在想：老一辈人和年轻人在饮食上也存在很大的代沟啊。

我这才意识到，原来这不仅仅是口味差异，更是两代人、两种生活方式的碰撞，奶奶那一辈人经历过物质匮乏的年代，炒菜习惯省肉、多油、重口味，而我们这一代更追求健康、精致、多样化。

这次经历让我明白：以后不管是去谁家吃饭，都不如直接去街边餐馆吃饭，这最起码街边餐馆菜肴的口味，大家都比较能接受，不会让人太尴尬。

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