孝义：“智改+优种” 解锁食用菌“蘑”力密码

作为我市食用菌产业的领头雁，大孝堡镇聚丰种植专业合作社联合社理事长陈俊海凭借执着与创新，通过潜心研发“草菇＋双孢菇”轮作新模式，智能化改造菌棚，引进良种，实现食用菌全年生产，蹚出增收新路径。

在大孝堡镇聚丰种植专业合作社联合社的智能化菌棚内，六层立体钢架菇床整齐排列，双孢菇在恒温环境中蓬勃生长，散发着盎然生机。理事长陈俊海正热情给前来取经的考察团分享种植技术。这样的考察团陈俊海每月都要接待三四批。

大孝堡镇聚丰种植专业合作社联合社理事长 陈俊海：

新疆的、陕西的、河北的，周边县市的都有，各式各样的。罐头厂过来寻求合作的，还有修建基地的，今天运城农业局过来，他们要建大基地，想依靠咱们给他们提供技术。周边县市的一般我就帮他们把基地建起来，技术跟销售都给他们管起来。

陈俊海在双孢菇种植领域深耕十余年，为了提高种植效益，他另辟蹊径，将目光投向玉米芯、牛粪等常见农业废弃物，经过反复试验、成功研发出“草菇+双孢菇”轮种模式。草菇生长周期短，双孢菇生长周期相对较长，二者轮种，既能充分利用培养料中的养分，又能缩短种植周期，显著提高土地利用率和产出效益。2023年，陈俊海又瞄准菌棚智能化改造，成功打破季节限制，实现全年不间断循环。

大孝堡镇聚丰种植专业合作社联合社理事长 陈俊海：
以前的农民棚只能局限于两季春秋，夏天、冬天就不能生产，现在改造过以后，一年四季都可以生产，对“一料两用”这种模式起到很大作用，种过草菇以后再种双孢菇，智能化改造后的棚子产量也高，时效也短。

为推动食用菌产业高质量发展，陈俊海主动对接山西省农科院、山西农业大学等科研院校，围绕食用菌品种改良、育种、栽培技术展开合作，成功引进优良品种，提升产业竞争力。

大孝堡镇聚丰种植专业合作社联合社理事长 陈俊海：
前年，山西农科院选拔基地选到咱这儿，刚开始给他们培育，跟以前双孢菇系列里边192、2706相比较起来，一平米台蘑能提高到8到10斤的产量，这个台蘑口感好，人们认可度高。今年山西农业大学给咱们授牌草菇菌实验基地，全山西省71家，全孝义唯一1家，通过和人家合作，技术方面又提高一步，人家在菌种、技术都有保障。

采摘后的双孢菇“行程满满”。一部分经过清洗、加工后发往附近批发市场，成为本地居民餐桌上的佳肴。还有一部分运往省外罐头加工厂，加工后远销国外。目前，陈俊海的11个大棚年产值超过400万元，科技赋能不仅让合作社产量、产值实现翻番，更带动周边村民就业增收。

大孝堡镇聚丰种植专业合作社联合社理事长 陈俊海：
双孢菇一直就没有滞销情况，每年的双孢菇大一点的市场就是北京、广州、沈阳，小一点市场的就是孝义本地太原，太原市咱们就供不应求，现在人们生活水平高了，对健康要求高。

合作社工人 田玉香 ：
我2016年来了这儿，离得家里近，家里有事儿也能回去，跟去了城里打工挣得也差不多。

眼下，正是双孢菇基地迎来新一轮收获，陈俊海正带领工作人员加紧采摘、分拣、打包、发货，基地里一派繁忙景象。一丛丛破土而出的双孢菇，不仅仅是生命对春天的献礼，更是陈俊海智慧与勤劳的见证。

记者/倩倩 李霖 祥溥