山东
嗨！大家好！我是懒懒，爱美食爱生活！
一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜欢做饭的业余美食制作者，用餐食记录生活。
如果你也想不起吃什么，可以来我这里看看，这里会有你想要的灵感！！
孩子的饭是最难搞的饭，既要爱吃又要营养，真的太费脑筋了。
平时糊弄的太多，今天做个复杂的，表达一下母爱。
今天做个不用手和面的小笼包，再配上碗紫菜鸡蛋汤，丰盛的早餐。
食材：面粉、猪肉。
配料：盐、葱、姜、食用油。
做法：
1、盆里倒入500g面粉，400g水，加入5g酵母，5g糖，用筷子搅拌成团，盖上保鲜膜，放入冰箱恒温低温发酵一晚上。（超简单的和面，含水量很大，不需要用手和面，筷子搅拌成团就可以。）
2、准备馅料：锅里热油，油热倒入肉末翻炒一下，肉熟加入葱花，继续翻炒出香味，加入焯过水的蘑菇，加入盐、味极鲜翻炒入味。（给小朋友吃，我少放了些配料，只加了味极鲜和盐）
将炒熟的馅料倒入生肉的盆中，再切葱末、姜末放在肉的一旁，盖上保鲜膜放冰箱恒温备用。（买了大约有1斤的猪肉，一半炒熟一半是生的，第二天早上再一块调馅）
3、第二天早上拿出昨天晚上的肉馅，混合均匀就可以啦
面团含水量挺大的，取出面团时，多放些面粉。
面板上也多放些面粉，揉搓几下排气，揉成长条，切成小剂子，用手按压成包子皮，放入馅料直接包包子。
4、将蒸屉上喷上少许油，把包好的包子，放到蒸屉上。
5、开锅蒸20分钟关火，关火两分钟之后就可以出锅啦。
非常好的包子就完成啦！
懒懒碎碎念：
请原谅包子的丑，不是它不好吃，只是我的原因，它才会丑。
我喜欢晚上发上面，准备好材料，第二天开始做，节约时间也不会手忙脚乱。
这个含水量80%的面团确实有些软，用手压成皮的时候一定多加面粉。
有蒸屉纸也可以不用喷油，喷油只是为了不沾。
对于别的事懒懒散散，但在做饭这方面执行力特别强。
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