山西
菇农霍秀娥正忙着采摘成熟的香菇。 刘生锋 摄
本报讯 “以前一年只能干四五个月，挣2万多元。去年，我们从年头干到年尾，挣了5万多元，过年期间还能挣双倍工资，大家一天也舍不得误。”3月27日，在临县城庄镇小马坊村千亩食用菌产业园内的香菇大棚里，霍秀娥正忙着采摘成熟的香菇。放眼望去，一排排整齐排列的菌棒上长满了鲜嫩的香菇，如小伞般绽放，圆润饱满，散发着阵阵清香。
菇农霍秀娥口中所说的一年四季有活干得益于园区改造的四季棚。过去，冬季低温导致菌棒无法出菇，村民只能停工。去年10月，园区给每个大棚加装了空气能供热系统，实现大棚恒温调控，彻底告别“冬歇期”。
“经过改造的四季棚，可以根据香菇的生长环境自动调节温度、湿度，既提高了土地的利用率，还提高了香菇的品质和产量。今年预计可产220万斤左右，比去年高出差不多40万斤。”临县万丰菌业园区技术员张泽峰介绍说。
小马坊村地处湫水河畔，昼夜温差大，独特的气候为香菇生长提供了天然优势。加之临县是著名的红枣之乡，红枣种植面积达82万亩，年产量1.8亿公斤。依托丰富的枣林资源，小马坊村通过改良，采用枣木屑占比超15%的菌棒配方，产出的香菇肉质肥厚、香味浓郁。目前这里已经建成了810座香菇四季大棚，年产香菇达1.2万吨，产值1.4亿元，带动周边1300多人就业，产品远销郑州、上海、福建等地。
“我们引进了一套香菇深加工设备，香菇脆、香菇酱等一系列产品都可以生产，目前已调试完毕，4月中旬就可以正式投入使用。”临县万丰菌业园区负责人张计平兴奋地说。
随着该设备的引进，当地正逐渐形成木屑加工——菌棒生产——香菇种植——香菇深加工等产业链条，真正实现了家家有产业、人人有活干、户户有钱赚。
近年来，临县累计投入8.5亿元，大力发展食用菌产业，与中国食用菌协会合作共建“中国枣木香菇之乡”，研发了“枣木香菇”栽培技术，成为全国首批枣木食用菌生产试验基地。全县枣木香菇种植规模达到5700万棒，年产量突破5.1万吨、产值达6亿元，带动2.3万人年均增收8000元以上，枣木香菇也被认证为“全国名特优农产品品牌”。
“我们要在这一乡村富民特色产业上持续发力。今年，在原有帮扶政策不变的基础上，拿出9400万元专项资金，支持发展壮大食用菌产业，延伸产业链链条，大力推广四季棚，力争到年底全县食用菌产量达到5.8万吨，产值达到7亿元，把食用菌产业真正打造成为全县乡村振兴的支柱产业、拓宽农民增收的特色产业。”临县县委副书记、县长姚树山表示。（文/图 刘生锋 秦嘉良 高文）
来源：吕梁日报
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