北京
创投笔记
# 食饮行业突破重围的四个关键点#
张燕生
中国宏观经济研究院 研究员
从生产到消费的巨大转型之下，机会点是什么？
中央提出“三新一高”：新阶段、新理念、新格局。
新阶段，是食品饮料企业将过去的成功归零，从零点重新出发；新理念，是将创新作为企业的第一动力，包括科技创新、制度创新、模式创新、管理组织创新等等；新格局，则是内循环主导，把14亿人的消费、投资、需求做起来，拉动增长。“高”，指高质量的创新型增长。总结而言，是规模、效率、效益驱动低成本高质量的创新型增长。
接下来，食品饮料企业想要取得竞争优势，需要关注四个方面。
第一是性价比。价格低、成本低是中国企业的优势，下一步要思考如何把品质和质量做起来，形成新的优势。
第二是中西融合。以西式的食品饮料表达中国优势，以中式的食品饮料表达西方优势。以此实现中西融合。
第三是坚持长期主义，做百年老店。
第四是强调国际合作，把中国食品饮料企业的优势一步步延伸出海，不仅是把食品卖给世界，也是中国商业全球布局的开始。
如此，食品饮料行业便能创造出走向世界、走向高端、走向前沿的最好机会。
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