上海
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今天小嘉教大家做一道
鲜掉眉毛的春季时令菜
桂鱼烧河虾
准备食材
桂鱼、马兰头、韭菜、蚕豆、河虾、老姜、干葱头、香菜、料酒、酱油
制作步骤
1.锅烧热，倒入油，油热后撒少许盐，桂鱼下锅煎至两面焦黄。
2.锅中加入姜片、料酒、酱油，倒入开水炖煮5分钟。
3.至汤色变白后，放入河虾继续炖煮。
4.待河虾熟后，放入马兰头、韭菜、蚕豆、香菜等配菜。
5.盖煮2分钟，撒上干葱头。
6.出锅。
快来试试吧~
通讯员：黄柳
编辑：袁悦
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