安顺经开区：科技赋能 绿色引领 助力肉牛全产业链发展

贵州安顺宏屠畜禽屠宰有限责任公司作为一家集屠宰、加工于一体的现代化企业，通过智能化技术与全产业链布局，构建起从养殖、交易到屠宰加工、销售的一体化模式，为消费者提供安全、优质的牛肉产品。

智能屠宰系统采用先进的自动化技术，从牛只的输送、宰杀到后续的加工处理，每一个环节都实现了精确控制。

养殖基地。

贵州安顺宏屠畜禽屠宰有限责任公司副总经理杨眉说：“智能系统能有效地监控牛只(活牛)的健康状况，确保肉质的安全，并且我们通过精准控制屠宰流程，可较大限度地减少动物的应激，提高肉质的品质，确保产品安全与品质稳定，同时，我们也注重环保和可持续发展，致力于打造一个绿色低碳的屠宰加工企业。”

肉牛屠宰是牛产业链条中的关键环节，连接上游养殖与下游加工、销售，对产业链的价值实现、食品安全保障、产业效率提升及市场供需平衡具有重要作用。贵州安顺宏屠畜禽屠宰有限责任公司以科技创新为驱动力，以市场需求为导向，以绿色发展为基石，致力于构建安全、高效、环保的肉牛屠宰产业链，为消费者提供品质、健康、安全的牛肉产品。

养殖基地。

贵州安顺宏屠畜禽屠宰有限责任公司副总经理杨眉说：“公司自有“花园式”养殖场、牛羊交易市场，为屠宰厂提供健康、安心的活牛。目前活牛的品种主要有贵州小黄牛、贵州土杂牛、西门塔尔牛等，我们主要为周边市场提供热鲜牛肉，从养殖、屠宰、无菌分割、冷链运输等环节保障消费者吃到安心、放心的牛肉。”

公司依托安顺经开区航空、高铁、高速公路等交通网络优势，不断拓展省内外市场，作为肉牛产业链的核心枢纽，公司除了与周边养殖厂、餐饮店、牛肉深加工企业进行合作外，还与省外多地建立了销售渠道，通过热鲜肉直供、冷链物流等环节，让消费者吃上“安心肉”。

贵州安顺宏屠畜禽屠宰有限责任公司副总经理杨眉说：“公司的精品排酸冷鲜牛肉远销深圳、海口、上海、浙江等一二线城市，我们的产品符合大型连锁商超的国际产品标准。”

在追求效率的同时，企业将环保理念贯穿始终。厂区配备专业污水处理系统，严格管控废弃物排放，实现生产与生态的平衡。公司将以科技为引擎、以绿色为底色，提升本地肉牛产业的标准化水平，继续拓展省内外合作，深化与养殖户、餐饮企业及深加工产业链的联动，推动肉牛产业形成“养殖—屠宰—加工—销售”的全产业链发展格局。(图/文 陈良琼、赵才骏)