山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点 李增浩 薛小东 徐慧
东平县梯门镇西沟流村有一座神救山，进入3月，山坡上樱桃花盛开，白茫茫一片装饰着山路。山脚下的大棚内，早在3月初，美早、齐早、布鲁克斯、黄蜜等品种已经陆续成熟上市，这比露天大樱桃提前了一个半月。
大棚樱桃提前一个半月上市，价格最高到80元一斤
西沟流村自从发展特色樱桃产业以来，目前正在使用的樱桃大棚有8个，每个占地2到3亩，棚内目前约有1000棵樱桃树，果子正在陆续成熟上市。正在建设的大棚有12个，预计在今年建成使用。
据西沟流村驻村第一书记张腾介绍，目前大棚内的产量供不应求，每天采摘100到200斤不等。“客户大部分是刷到我们的视频然后打电话咨询过来买，客户到了后要多少斤、什么品种，我们就让工人进去摘。”张腾说，目前大棚不让顾客进去自己采摘，担心顾客采摘手法不同，会影响到来年产量。
“目前最贵的品种黄蜜80元一斤，大棚里边黄蜜较少，成熟的果子也不多，只能挑着摘。”张腾说，大果与小果的价格也不同，同一个品种。大果会卖的贵，而小果则会卖40元或60元一斤。
“网红书记”推介大棚樱桃，3万粉丝获好评
好樱桃好产业离不开“好”宣传，近期各地领导尬舞带动文旅发展的视频火爆全网，西沟流村驻村第一书记张腾也急忙学起来。在3月27日发布的自己捧着大樱桃的视频收获5000多点赞，3月29日发布的在樱桃花旁唱歌的视频仅两天时间就收获1.4万点赞，观看量近60万。
“评论区很热闹，也有很多人打来电话咨询大樱桃，告诉客户详细地点后他们就过来买。”张腾说，通过在短视频平台发布西流沟村的农产品，也让更多人认识到了神救山大樱桃。
随着张腾与西沟流村的热度不断升高，张腾发现自己的短视频频平台余额有了200多块钱，“我得使使劲等收入多了，把在自媒体上赚的钱用到村里，过节给老人发个福利啥的。”现在的张腾每天都得挤出时间来大棚一趟，将在网上刷到好的视频就模仿拍一段，自己有了好点子也拍一段，目前他的自媒体平台粉丝达到了3万多。
拓展樱桃产业链，成立酒庄深加工
除了售卖樱桃，西沟流村延伸产业链，与山东农业大学、泰山学院等进行深度产学研合作，创办了泉灵酒庄，目前樱桃酒生产线已经成为山东省规模最大、科研落地成果最多的樱桃酒生产基地，23项专利、横向项目成功转化成为8款各具风味的樱桃酒，在国际大赛中屡获大奖。
“我就是果酒酿造专业的学生，毕业后我就回到了梯门，利用自己的所学，在参与樱桃酒酿造中，让专业知识与生产实际相结合，樱桃酒的研发成功，不仅提高了樱桃的附加值，而且对樱桃种植业的发展起到了促进作用。”泉灵酒庄生产负责人郑昌柱说道，30斤樱桃出1斤酒，而制作樱桃酒的水全是神救山的山泉水，蒸馏过程中用樱桃树枝烧火使得樱桃酒果香更浓郁，口感更柔和。
“目前有8款樱桃酒，酒精度数有8度、18度、40度、42度、45度、53度，口感都非常好，深受大家喜爱，目前泉灵酒庄已经在东平县城开了一家专卖店。”
神救山大棚种出新希望，西沟流村从以前单纯种樱桃、卖樱桃发展到酿造、生产樱桃酒，形成樱桃种植、采摘和深加工产业链，大大提高了樱桃的附加值，带动山区林果种植和富民增收。
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