胖东来最近直接抨击同行,直言要是超市最基层员工每月实际到手工资不到4000块,那就干脆关门。同时,胖东来公布了自家员工的收入情况。1到2月份,最基层员工每月最低到手收入8329块,远超国内同行。其店长每月收入78000元,年薪接近百万,同样远超同行,同行店长平均年薪在25到40万。
而且,胖东来提出了未来几年的目标,这和很多企业老板的目标不一样。一般老板会说未来几年要做行业第一、要上市、要开多少家店,胖东来可不是。它希望未来几年,所有员工每周工作不超过36小时,周六闭店,员工能和家人一起休息,每人每年至少有40到60天带薪休假,差不多接近两个月,并且最基层员工每月实际到手稳定在8000块以上。
看到这样的目标,很多老板觉得于东来简直是个傻子。可就是这个“傻子”,胖东来的很多指标远超同行业。胖东来的坪效每平米3万,行业平均才12000;顾客复购率80%,行业平均仅30%;去年全年胖东来离职171个员工,员工流失率2%,行业平均却在25%到30%,相差10倍。
最近,这个“傻子”又干了件看似很傻的事,零收费帮扶竞争对手,像永辉、步步高、物美。就说永辉,去年亏损几十亿,关了400多家店,现在有47家门店正接受胖东来改造。
于东来还是用他的两个绝招:一是让员工感到幸福,二是聚焦产品与服务。他把永辉最基层员工底薪从3000直接涨到6000,店长年薪翻倍到50万,还规定每个员工每天工作不超过6小时。一开始,永辉非常抵触,因为这么做成本直接上涨20%。
在产品方面,胖东来直接砍掉70%的直销产品,引入胖东来最畅销的自有品牌产品,比如胖东来啤酒、胖东来洗衣液。还把货架高度从1米8降到1.5米,方便顾客选购。同时增加很多便民服务,像宠物寄存、免费手机充电等。
以永辉郑州新万广场店为例,开业当天就涌入5万人,货架直接被买空,补货12吨。不仅当天如此,开业后的几个月,每天日均销售额在180万以上,日均客流1万人次以上,年轻消费者还增长了30%,可以说非常成功,一下恢复到整改前10倍的状态。
你还觉得于东来傻吗?他零收费帮扶竞争对手,其实这是顶级的商业谋略。通过这种帮扶,胖东来能获得三个巨大利益。
第一,树立胖东来行业领袖的地位。如今很多超市受电商挤压,采用低价低质的竞争方式,导致消费者更不愿去实体超市。胖东来帮同行提升商品与服务标准,抱团取暖,共同对抗电商。比如,胖东来有采购联盟,能把很多商品成本压得很低,实现顾客、商家、上游供应商三方共赢。
第二,将胖东来很多畅销的自主产品打入这些渠道。像胖东来的啤酒、洗衣液,这些可是胖东来最赚钱的产品。
第三,可以强化胖东来的品牌。以前很多人只是听说过胖东来,没体验过。现在在其他城市的超市,也能体验到胖东来的产品与服务。很多基层员工也能感受胖东来让员工幸福的企业文化。所以说,商业的尽头不只是利润,最重要的是让员工和顾客都能受益。
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