济南槐荫区：匡山老屯农贸市场的“变”与“不变”

齐鲁网·闪电新闻3月31日讯匡山老屯农贸市场，打2001年就在济南槐荫扎下根了，这些年风风雨雨，它就像个老朋友，陪着大伙一路走过来。以前，市场里都是铁皮棚子，从早到晚，吆喝声此起彼伏；再看看现在，都换上LED屏了，实时更新着菜价，科技感十足，热闹非凡。这市场，可不只是个买菜买肉的地儿，它还装着咱老百姓这些年的生活变迁。

24年——三代人的坚守，不变的粮行情

郝学平粮行，在老屯农贸市场那可是响当当的“老字号”，已经开了24年了。这店里的生意，从化女士的父母那辈就开始了，后来传给化女士夫妻，现在化女士的儿子刚大学毕业，也一头扎进了这行。一家人风里来雨里去，从最早街边的一个小摊，到现在有了自己的门头，这里面的酸甜苦辣，只有他们自己最清楚。

回忆起以前摆摊的日子，化女士满是感慨：“那时候条件可苦了，没个遮风挡雨的地儿，一遇上个刮风下雨天，就只能撑把伞，起早贪黑的，挣的都是辛苦钱。不过现在可不一样啦，环境好太多了，我感觉连皮肤都比以前好了。”化女士的儿子大学一毕业，就在市场进行了“开疆拓土”，虽说也碰到些难题，可一家人始终把诚信经营的理念记在心里，认认真真服务每一位顾客。化女士常念叨：“我们这些老邻居，卖的东西质量都没得说，这么多年，价格也没怎么涨，就盼着这市场越来越火，来的人越来越多！”

18年——信任比啥都金贵

金锣肉食店的老板房若军，是个实在人，脸上总是挂着笑。他在这市场一待就是18年，市场的点点滴滴变化，他都看在眼里，感受在心里。“以前店面小，设备也简单，现在呢，店面宽敞亮堂，设备全都是新的。市场还统一给配了跟智慧系统连着的电子秤，每一笔买卖都清清楚楚，分量准不说，顾客买着也放心。市场对肉的质量把控可严了，天天抽检，就为了保证大家能吃上新鲜肉。”

这么多年过去，最让房若军感动的，还是老客户的那份信任。有个老主顾，都搬到奥体西路去了，每周仍然来到他这儿买肉。“有时候我来晚了，常能看到他在门口等着，就冲这份信任，咱也得继续干下去！”房若军感慨地说道。如今市场越来越好，顾客也越来越多，从顾客到朋友，房若军的买卖也越做越红火，每天都是乐乐呵呵的，“不能辜负人家的信任，咱就把肉卖好，好好过日子！”

15年——质朴菜农的温暖生意经

李克梅是从南部山区来的菜农，在老屯农贸市场卖菜也有15个年头了。她的摊位主要卖南山特产，像南山豆腐、南山蔬菜这些，附近居民都爱买。一到春天，野菜就成了抢手货，蒲公英根、苗条菜、苦菜、苋菜，每天都能卖出去不少。

李克梅说，每天天不亮她就得从南山出发，赶到市场把新鲜菜摆好。来买菜的大多是老街坊，好多都是多年的老客户。有些老人一早送孩子去上学，然后去森林公园遛个弯儿，接着就顺道来她这儿带点菜回家。也有不少年轻人，专门来买南山土特产，拿去送朋友、送长辈。李克梅这人不太爱说话，可对顾客那是十二分的耐心。碰上年纪大些、爱挑挑拣拣的老人，她从不生气，总是笑着说：“人上了年纪，就跟小孩似的，多担待着点就好啦。有时候他们嘴上抱怨几句，可下次还是会带着邻居朋友来照顾我生意。”

以前露天摊位上随风飘的塑料布，早就换成了标准化菜台，李克梅摊位旁边就是食品安全检测室，工作人员每天都忙着抽检各种食材。这老屯农贸市场，既有紧跟时代的科技味儿，又满是浓浓的人情味；一边得想法子应对电商带来的冲击，一边还坚守着“缺斤短两就关门”的老规矩。

在城市飞速发展的浪潮里，济南槐荫处处都涌动着翻新改造的活力，高楼大厦如雨后春笋般拔地而起，城市道路愈发宽敞平坦。但当你走进匡山老屯农贸市场，就会发现，有一种独特的魅力始终未变，那便是弥漫在空气中浓浓的烟火气。商户们热情的吆喝、邻里间熟稔的问候、新鲜蔬果散发的清香……共同交织成最温暖的市井画面，这就是牵挂在咱老百姓心头上的“柴米油盐酱醋茶”。

匡山老屯农贸市场，就像槐荫发展的一个生动缩影，在时代的变革中，稳稳地扎根在百姓的生活里，承载着过去，也拥抱着未来。时间的沉淀让这份烟火气愈发醇厚，持续温暖着老百姓的心，见证着这片土地上每一个平凡又珍贵的日子。

闪电新闻记者 冯宜雯 通讯员 栾中铭 报道