浙江
你对道光皇帝了解多少呢？
他是清朝第八位皇帝，很多人更熟悉他的父亲嘉庆以及儿子咸丰。嘉庆是勤政图治的守成君主，本身是比较保守的皇帝，但是谁让他有一个太会“作”的爹乾隆呢？
而咸丰经历了太平天国运动与第二次鸦片战争等历史事件，再加上他还有一个也很会“作”的妃子慈禧，存在感自然也不弱。
而道光皇帝登基的时候，清朝已经步入中后期，内忧外患加剧。为了带头节俭缓解财政压力，他推行了“崇俭戒奢”政策。这一政策直接反映在他的饮食起居中。
道光下令裁减宫廷膳食费用，因此御膳房的菜品数量和规格大幅削减。
原本皇帝膳食每餐有几十道菜，但道光时期却缩减至几道主菜，甚至民间还记载他“每餐不过四菜一汤”，有的还记载他一顿饭可能菜品只是一碗豆腐烧猪肝。
据载，道光一年四季的饮食都是以“五品”为限，即每日早晚两餐菜肴、饽饽各五品。
御膳中也很少有山珍海味，更常见的是猪肉、豆腐、白菜等普通食材。
据《清宫膳档》记载，道光常吃的菜品有冰糖炖肘子、炒鸡蛋、烧茄子、腌菜。
他的主食以面食为主，偏好满族传统的饽饽、面条、粥等，在其他皇帝那里常见的粳米因为价格昂贵，在他的餐桌上就很少出现了。
据清宫档案，道光的早餐经常是红稻米粥搭配腌菜，是他清淡简朴习惯的表现。
道光对宫廷浪费非常反感。他曾经因为觉得吃西瓜太浪费，在三伏天命令太监取消西瓜，只供应水。
此外，他还规定宫中除了太后、皇帝、皇后外，其他人非节庆不得吃肉。
道光明令禁止在节庆或典礼中过度操办宴席。按照清宫传统，春节和万寿节这样的重大节日，宫里需要上百桌宴席，但道光把宫宴改成小规模家宴，菜品的数量自然也是大幅减少。
据载，道光的年夜饭通常都只有四道菜。比如道光八年，他的年夜饭是溜鸭腰、羊肉丝酸菜锅子、鸭丁炒豆腐和鸡蛋炒肉。
鸡蛋是道光每日必备的菜肴，炒鸡蛋是他经常吃的一道菜。
据说道光曾经问大臣一个鸡蛋要多少钱，大臣为了掩饰宫廷采购背后的腐败事实，就谎称一个鸡蛋需要几十两银子，道光听后大骇，于是不再食用鸡蛋。
类似的记载还有“面片汤”。道光帝曾经想要喝面片汤，但是得知御膳房要花费几十两银子准备食材，他就放弃了这个念头。
虽然这些轶事可能只是野史夸大，但也反映了道光在历史上的节俭形象。
道光还取消了部分传统宫廷宴会。比如在康熙和乾隆时期大肆操办的千叟宴，道光就直接废止了。
据野史笔记记载，道光很爱吃民间小吃，微服私访时会购买街边小吃，比如烧饼、糖葫芦等。无论是否属实，都可以看出道光皇帝“接地气”的一面。
道光皇帝的节俭别说在清朝，在历代的帝王中都是很罕见的，对整顿官场风气确实起到了一定的示范作用。
但是从宫廷到官场，腐败情况已经积重难返，御膳房中虚报价格、克扣经费现象比比皆是。
他过于细节上的节俭，却没有从根本上解决财政和制度问题，可以说是“舍本逐末”。更别说，在清王朝日渐衰落的背景下，道光帝的努力只能说是“杯水车薪”。
在道光帝之后，他的儿媳慈禧皇帝有多奢侈靡费，简直是罄竹难书。
如果道光帝死后有知，估计棺材板都按不住了吧。
以上就是关于道光帝的饮食内容~
对此，你有什么看法呢？
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