河南
山里菜，城里卖！3月27日，北59号私房菜馆乡土《家烧菜》品鉴宴在郑州成功举办！
郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利，郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军，常务副会长、裕丰源董事长王伟，副会长：刘新生羊肉炝锅面创始人刘新生、食欲老院子品牌创始人李斌、利民厨业董事长李博、宴渠老烩面董事长阴全东、芙蓉巷品牌创始人吴少辉、仲和晓院董事长仲晓垒、驴秀才总经理韩其恒，兰舍小院品牌创始人王涛，郑州市餐饮与饭店行业协会秘书长刘斌，吴弟粉浆面品牌创始人吴朋飞，郑州烤鸭总店副总经理张春雨，广州大酒店副总经理张丽华，环球旅行美食家、美食圈创始人韩伟，郑州餐协副秘书长、郑州美食权说创始人孙新权，东方酱肉老醋鱼董事长王红芋、厨韵粮油总经理贾磊等企业负责人及媒体共同出席此次活动。
郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军
李保军书记在致辞中表示，在这个快节奏的时代，人们越来越注重健康原生态的饮食理念，北59号选择回归本真，选用山里直供、原生态、健康的食材，用最朴实的家烧手艺，回归本味。让人们感受家的味道、记忆里的温暖。
郑州市餐饮与饭店行业协会常务副会长、裕丰源董事长王伟
裕丰源董事长王伟在致辞中表示，北59号私房菜馆自创立以来，不断提升菜品，打造出了自己的品牌口碑，乡土《家烧菜》品鉴宴的举办，有助于弘扬中华饮食文化，助力餐饮行业持续健康发展。
郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、北59号私房菜小馆品牌创始人刘宏武
北59号私房菜小馆品牌创始人刘宏武首先对大家的到来表示衷心感谢。他讲到，“山里来的鲜，家里做的味”，用最原生态的食材，做最健康的美味。北59号私房菜，坚持选用原生态食材，用最朴实的烹饪方式，还原食物本真的味道。 “好食材，简单烧” 没有复杂的调味，坚持零添加、原生态、慢火细烹。让每一口，都是大自然的馈赠。
北59号私房菜馆注重食材的鲜度和烹饪诚意，选用山里健康原生态食材，唤起都市人对质朴饮食的渴望。
【春味寻真，乡土至味】用简单的烹饪技法，还原记忆中的乡野本味，烧菜手艺 、深山的鲜笋腊肉、老灶的柴火香气。
【山里菜，城里卖】只做三件事：寻好食材、守笨功夫、卖良心价。
中原美食文化博大精深，在未来郑州餐协将带领会员单位继续努力，让更多人了解中华底蕴悠远的文化，了解优秀的郑州本土餐饮品牌。
来源：郑州市餐饮与饭店行业协会
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