新修订的灭菌乳食品安全国家标准今天(27日)正式发布,新标准规定,禁止在灭菌乳中添加复原乳。
灭菌乳是市场上常见的一种液态奶产品,和保质期较短且需低温储存的鲜奶相比,灭菌乳保质期可达到6个月以上,并且仅需常温储存。
复原乳通俗来讲,是指把牛奶干燥成乳粉后,再添加一定的水或牛奶制成的乳液,主要应用于酸奶等超高温灭菌乳产品中。此次修订的灭菌乳食品安全国家标准规定,禁止在灭菌乳中添加复原乳,提高加工原料标准。(央视新闻)
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