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导读
以前小时候在农村，梦想着以后能够来到大城市生活，如今在大城市生活，每天工作压力，房贷压力，生活压力让人喘不过气来。
在大城市的我们又开始梦想着能够多攒点钱，早点退休，然后回到农村，过上那种小时候自给自足的田园生活。
但是对于大多数人而言，寸金寸土的城市里拥有一个菜园简直就是一种奢望，但其实只要利用好家里的阳台，你也能轻松实现“蔬菜自由”。
尤其是以下这5个“懒人蔬菜”，非常适合种在阳台，无需频繁打理，而且产量高，营养又美味，多到送人都吃不完。
1、佛手瓜
佛手瓜是小时候我最喜欢吃的蔬菜，香甜美味，佛手瓜是一种非常适合在阳台种植的蔬菜，它的生命力极强，几乎不需要特别打理。
只要给它一点土壤，然后有足够的攀爬空间，加一点点，那么佛手瓜它就能茁壮成长，结出累累果实。
吃法推荐：佛手瓜的果实清脆爽口，可以炒食、凉拌或煮汤，比如清炒佛手瓜，将佛手瓜切成薄片，加入少许猪肉，然后搭配蒜末清炒，口感清脆，味道鲜美。
2、眉豆
眉豆是一种豆科植物，因其豆荚形状弯曲如眉而得名，小时候奶奶在家门口种了一棵，每年它都会结满硕果累累的豆子。
眉豆的生长速度快，攀爬能力强，适合在阳台搭架种植，如果没有架子，直接让眉豆在防盗网上攀爬也是可以的。
眉豆喜欢阳光，如果你家很 西 晒，那么非常适合种眉豆，种植后约2个月即可收获，豆荚可连续采摘多次。
3、韭菜
要说种一次可以吃一辈子的蔬菜，那么非韭菜莫属，韭菜也很适合种在阳台，尤其是靠阴的地方，它的最大特点就是“割了又长”，种一次可以收获多次，几乎不需要特别打理。
韭菜对土壤要求不高，普通园土即可，但排水性要好，每次收割后施一些有机肥，促进新叶生长，种植后约1个月即可首次收割，之后每隔20天左右可再次收割。
4、红皮菜
红皮菜，又名“红苋菜”或“红凤菜”，是一种颜色鲜艳、营养丰富的叶菜类蔬菜，它的叶片呈紫红色，不仅好看，还富含铁和维生素C。
红皮菜喜欢阳光，我们可以在阳台容易受到光照的地方种植，红皮菜对土壤没有要求，只要有一点土就能够快速成长，而且不挑肥，不需要种子，只需要去菜市场捡一点红皮菜，然后插在土壤里就能够生长，种植后约1个月即可采摘叶片，一年四季都可以吃。
5、番薯叶
小时候番薯叶都是拿来喂猪的，但如今番薯叶却成为了最受欢迎的蔬菜之一，番薯也很适合种在阳台处，基本上不挑土壤，也不需要每天施肥，几乎不需要打理。
番薯种植时要注意排水，保持土壤湿润，但是要避免积水，不需要天天浇水，番薯不仅叶子可以吃，到了秋冬季节，还可以将根部的番薯挖出来吃。
以上这5种适合在阳台种植的蔬菜，不仅能为生活增添乐趣，还能让你随时享受到新鲜的时蔬，种植简单、产量高，非常适合忙碌的都市人，即使你没有太多时间打理，它们也能茁壮成长，甚至多到可以送给亲朋好友。
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