在这届春糖，看懂董酒的唯一性、确定性、共生性

文丨陈俊

民国时期，众多社会名流汇聚成都，兴建了许多中西合璧的独特宅邸“公馆”，其中以巴金故居——成都尧棠公馆最为著名。

这座以巴金原名“李尧棠”命名的宅邸，承载着文人雅士的生活美学，历经岁月沉淀，成为成都文化地标。

2023年，董酒以创新姿态亮相成都春糖，在尧棠公馆举办品牌展及“佰草香之夜”活动，开启与这座历史建筑的深度联结。

此后两年间，尧棠公馆成为董酒春糖活动的美学试验场与形象地标。今年，董酒再度亮相于此，携全系产品矩阵亮相第112届全国糖酒会，首发赫盈门、密藏系列瑞祥和等新品，以场景化展陈诠释品牌文化内核。

█ 以国密icon为匙，传递白酒展陈新范式

《礼记》有云：“公馆，君之舍也。”在中国，公馆往往意味着高贵和雅致，是大人物的居所。它们历史厚重、优雅诗意的居住环境，令人心向往之。

作为高端城市休闲奢华酒店，私密、文化、低奢、健康是成都尧棠公馆的代名词。

尧棠公馆地处成都繁华地段，有一种人、景观、空间的共融与和谐的感觉。其“隐于繁华、融于自然”的气质，与董酒“低调奢华、健康文化”的品牌调性可谓高度契合。

文化秉性的相似也使得二者融合实现了“1+1＞2”的效果，成为春糖布展的一大亮点。

据了解，董酒此次展陈设计灵感源于其品牌标识“国密icon”为核心视觉符号。公馆内，品牌展示区、宴席场景区、封坛酒展示区、文化产品展示区以及新品展示区等功能空间错落有致，将董酒的“百草入曲”工艺、稀缺价值与健康理念浓缩于方寸之间。

这种空间叙事手法，不仅打破了传统白酒展陈的刻板印象。无论是参会，还是逛展，嘉宾都能在移步换景中感受到董酒的文化厚度和美学内涵。

除布展外，本届“佰草香之夜”同样亮点频出。例如在蓝鳍金枪鱼开鱼仪式环节，设置了三重互动，并通过现场扫码大屏实时随机抽取获得开鱼、鱼眼、鱼骨髓等重要部位的幸运嘉宾，传递美好祝愿，通过数字化手段增强嘉宾现场体验感。

作为董酒的“战略校准时刻”，“佰草香之夜”不仅是厂商合作的纽带，更是行业思想碰撞的平台。现场董酒宣布进一步优化产品结构体系， 并首发赫盈门，密藏系列瑞、祥、和，封坛酒古酿系列尽欢与来乐等新品，为构建多元化消费场景提供产品保障。

█ 以“三性”破局，锚定董香型赛道

2007年重组后，董酒人通过总结起伏的历史经验认为：中国传统白酒不是一个急功近利的行业，董酒更是如此。在这一理念下，董酒开始长达十年的“砥砺潜行”，进行“物体再造和精神重建”，为董酒重新崛起奠定基础。

经过18年的潜心酿造，董酒实现了跨越式发展，产能规模和市场竞争力均实现了向好态势。2024年，随着扩建项目一期投产，董酒新增1.5万吨产能；同期启动《董香型白酒国家标准》起草工作，推动品类标准化进程。

▎蔡少韧

2025年，是贵州董酒实现规划中第二阶段战略目标的关键之年。会上，围绕坚守中国传统白酒健康文化是董酒发展的底层逻辑，坚持健康价值差异化竞争优势是董酒的顶层思维两个维度，贵州董酒股份有限公司总裁蔡少韧分别从唯一性、确定性、共生性三大方面，向在场嘉宾充分表明董酒应对新变局、新形势、新挑战的核心底气。

唯一性是董酒不可复制的价值密码，董酒方面表示，未来将围绕高举传统白酒健康文化大旗，加强和完善品牌文化传播体系，打通消费者对健康白酒价值认知的最后一公里；场景共建，提升品牌体验和实现销售转化两大方面做强董酒价值；

确定性是董酒在变局中的信任坚守，根植于国密品质、稀缺董香、市场聚焦、组织进化、健康厂商关系五个维度深度耕耘；

共生性是构建价值增长共同体，董酒所追求的价值增长共同体即文化共生：从董酒文化到文化董酒的高阶进程。董酒文化向文化董酒的转变，不再是拘泥于自身，而是将通过文化升维带来价值裂变，让传统白酒真正成为“东方生活美学的传播者”。

“贵州董酒作为中国传统白酒健康文化引领者，更要主动承担起传统白酒健康文化历史使命”，蔡少韧表示，身处历史大变局中，董酒要从文化消费品的提供者延伸为健康生活的传播者、从经验驱动的传统表达升维至人文价值的情绪表达、从厂商利益共同体升级为价值共识的共同体。以董酒的“唯一性”来定义价值、以董酒的“确定性”来突破行业周期、以董酒的“共生性”来开创新篇章。

█ 大咖纵论董酒的健康价值密码

现场，围绕“破局2025：董酒的健康价值密码”，与会专家、学者从学术、文化、市场多维度展开探讨。

▎徐岩

江南大学原副校长，发酵工程博士、教授徐岩介绍，董酒因采用百草入曲工艺，酒体中萜烯类化合物种类尤为丰富且健康价值突出，居中国白酒之首。这不仅彰显了其作为健康白酒标杆的重要内涵，更对讲好中国白酒故事提供了科学支撑。

▎汪中求

管理学家汪中求认为，董酒坚持130余味本草入曲工艺，以及人工碾曲的传统工艺，是对传承传统的敬畏。董酒修建大窖的“百年基业筑基”工艺哲学，在当下浮躁的商业环境中犹如清流，“董酒是有能力、有决心、有底气成为千年企业的”。

▎刘钢

中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事刘钢透露，老董酒在收藏市场始终热度不减。董酒是少数能让普通消费者清晰感知年份变化的香型，真正的好酒才能体现“一年一味、三年蜕变、五年跃升”规律。佰草香虽仅历时六年，风味复杂度已远超预期，这验证了董酒工艺对时间价值的精准把控。

▎余世存

知名学者、诗人、作家余世存认为，品鉴董酒实质是在体验二十四节气。董酒不仅是商品，更是传统文化的时间容器。其制曲工艺中百余种本草历经全年节气轮转，每个时令的物候精华都凝聚于酒体，这种与自然时序深度绑定的酿造哲学，赋予董酒独特属性。

▎黄磊

“董酒作为百草入曲工艺的传承者，与茅台同属老八大名酒，其拥有深厚历史底蕴以及健康价值，更拥有国家保密级工艺与配方。”芜湖微动文化传媒有限公司董事长、总经理黄磊对此表示：“董酒的独特之处在于极强的耐力——它始终以‘行业清流’的姿态潜心耕耘，这种特质在白酒领域尤为珍贵。”

█ 以“横纵聚焦”，打造厂商价值共生体

近年来，酒业从高增长周期转入新一轮调整周期，呈现出增长放缓、结构转换、渠道变革等主要特点，市场和产业结构发生深层次转换，渠道迎来重大的挑战与变革。

广大厂商，既面对着稳业绩、保增长的局部性、阶段性挑战，也面对着文化创新、价值升级等一系列战略性、长期性课题。

董酒坚定品类自信，创造性提出“健康文化”战略，并以此构建企业发展生态体系。在此基础上，董酒进一步打造厂商“健康”体系。

“健康厂商关系是实现互利共赢的重要引擎。”

蔡少韧表示，董酒坚持打造健康的厂商关系，传播尊重市场发展规律的诚信经营理念；坚持厂商双向尊重、诚信为本的健康管理模式，确保市场健康可持续发展，实现互利共赢良好局面。

董酒将从横向上和纵向上聚焦市场布局。在横向上，根据市场基础的差异进行分类运营：做透成熟型市场，做大战略型市场，筑牢根据地市场，挖掘机会型市场；

在纵向上，对区域市场的不同渠道类型进行分类管理，持续推进各类样板市场建设，助推区域市场不断扩展，逐步形成四类市场相互支撑、相互协同的市场格局。

▎姜国庆

在市场布局上，董酒展现出鲜明的务实风格——通过精准的费用投入与精细化渠道管理，持续夯实市场根基。贵州董酒销售有限公司副总经理姜国庆表示，2025年，董酒将进一步加强与经销商的沟通与合作，共同制定市场策略，共同维护市场秩序，共同推动董酒品牌的发展。